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中国无公害食品洋葱标准 (NY 5223-2004) 发布时间：2004 年1 月7 日 实施时间：2004 年3 月1 日 发布单位：中华人民共和国农业部 1、范围 本标准规定了无公害食品洋葱的要求、试验方法、检验规则和标识。 本标准适用于无公害食品洋葱。 2、规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日 期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适 用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些 文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 5009.12 食品中铅的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定 GB/T 5009.38 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB/T 5009.105 黄瓜中百菌清残留量的测定 GB/T 5009.126 植物性食品中三唑酮残留量的测定 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法 3、要求 3.1 感官指标 同一品种或相似品种，规格基本一致，成熟适度、脆嫩、干燥、洁净、 无鳞芽、具有该品种的正常滋味和气味。无明显缺陷(包括软腐、异味、冷 害、冻害、病虫害及机械伤)。 3.2 安全指标 应符合表1 的规定。 表1 公害食品洋葱安全指标 （单位为毫克每千克） 序 号 项 目 指 标 1 乙酰甲胺磷（acephate） ≤0.2 2 乐果（dimethoate） ≤1 3 毒死蝉（chlorpyrifos） ≤1 4 敌敌畏（dichlorvos） ≤0.2 5 三唑酮 （triadimefon） ≤0.2 6 百菌清(chlorothalonil) ≤1 7 多菌灵（carbendazol） ≤0.5 8 铅(以Pb 计) ≤0.2 9 镉(以Cd 计) ≤0.05 注：根据《中华人民共和国农药管理条例》，剧毒和高毒农药不得在蔬菜生 产中使用。 4、试验方法 4.1 感官指标 将样品置于干净的白瓷盘中，用目测法检测品种特征、成熟度、脆嫩、 干燥、洁净、鳞芽、规格、软腐、冷害、冻害、病虫害及机械伤等。用鼻 嗅的方法检测气味和异味。用品尝的方法检测滋味。病虫害症状不明显而 有怀疑者，应用刀切开检测。 每批受检产品抽样检验时，对有缺陷的样品做记录，不合格率以ω 计， 数值以％表示。 按公式(1)计算： ω=n/N×100………………………………………(1) 式中： n—有缺陷的个数； N—检验样本的总个数。 计算结果精确到小数点后1 位。 4.2 安全指标 4.2.1 乙酰甲胺磷、乐果、毒死蜱、敌敌畏 按GB/T 5009.20 规定执行。 4.2.2 三唑酮 按GB/T 5009.126 规定执行。 4.2.3 百菌清 按GB/T 5009.105 规定执行。 4.2.4 多菌灵 按GB/T5009.38 规定执行。 4.2.5 铅 按GB/T 5009.12 规定执行。 4