儿童少年健身人群的膳食营养医学课件.ppt

社体0901班 王晓军0980030103 本节内容 一、儿童少年的物质代谢 特点及营养需求 二、儿童少年健身人群的 膳食营养安排 三、常用的儿童少年保健 食谱 二、儿童少年健身人群的膳食营养安排 （一）能源物质代谢及营养需求 （二）非能源物质代谢及营养需求 （三）儿童少年健身锻炼的营养要求 （四）儿童少年膳食指南 （一）能源物质代谢 及营养需求 STEP STEP 1 1、能量 2、蛋白质 3、脂肪 4、糖类 1、能量 运动时的能量取决于运动强度、密度和持续时间。 中、轻度体力的运动量，对能量的需求和平时基本相同，日常能量供应充足就不需要额外增加。若参加较剧烈的体育活动，能量消耗较大，需及时补充充足的能量。 一般认为，如果每天锻炼2~4h，能量应比非运动或轻度体力活动儿童青少年多摄入1.26~3.77MJ（300~900kcal）。 不同的运动项目、运动强度和持续时间，总的能量消耗不 同，补充能量时要根据人体能量消耗情况而定。大多数的运动项目的参加者每天能量消耗一般在14647.5~16740KJ范围内， 蛋白质、脂肪、糖类三者的重量之比为1： （0.7~0.84）：4；进行耐力项