细胞中的糖类和脂质NO7.docVIP

第　3　章组成细胞?的分子 第4节 细胞中的糖?类和脂质 教学目标 1.概述糖类的?种类和作用?。2.举例说出脂?质的种类和?作用。3.说明生物大?分子以碳链?为骨架。 重点难点 1.教学重点（1）糖类的种类?和作用。（2）生物大分子?以碳链为骨?架。 2.教学难点（1）多糖的种类?。（2）生物大分子?以碳链为骨?架。问题探讨1.不一样。2.糖类。 1.你能列举一?些你所熟悉?的糖的名称?吗? 绵白糖、砂糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖… 问2. 糖都是甜的?吗 ? 除了这些甜?的糖之外,还有很多糖?是不甜的,例如　　　　　、　　　　　　等糖类。 问3. 糖类由哪些?元素构成?糖类可以分?为几大类?每一种类型?的糖类有哪?些具体的糖??它们主要存?在于哪种生?物体上?（C、H、O，单糖、二糖、多糖） 1．2阅读与填?空（阅读相关内?容-填空1-5.课前完成） 填空1.人在患__?时，往往采取_?。胞生命活动? 葡萄糖__?，可____?吸收。像这样__? 填空2.二糖()由____?，二糖___?细胞吸收。生活中最常? 填空3.生物体内的?糖类绝大多?数以多糖()的形式存在?。淀粉是最常?见的多糖。植物通过_?_____?_____?产生淀粉，作为植物体?内的___?__物质存?在于___?_____?_中。粮食作物玉?米、小麦、水稻的种子?中含有丰富?的淀粉，淀粉还大量?存在于马铃?薯、山药、甘薯等植物?变态的__?_____?___以及?一些植物的?_____?____中?。淀粉不易溶?于水，人们食用的?淀粉， 填空4.食物中的淀?粉____?变成葡萄糖?，这些葡萄糖?成为人和动?棉、棕榈和麻类?长长的__?构成它们的?0-P31细胞?,往往采取静?脉输液治疗?,输液中含有?葡萄糖，你们知道为?什么吗 ? 2、糖尿病人的?饮食受到严?格的限制，受限制的并?不仅仅是甜?味食品，米饭和馒头?等主食都需?定量摄取。为什么?因为其中富?含____?，淀粉经__?的是___?。 具体种类 分布 功能 单糖 核糖 五碳糖 细胞中都有? 组成___?_____?_的成分 _____?__糖 细胞中都有? 组成___?_____?_的成分 葡萄糖 六碳糖 细胞中都有? _____?___的能?源物质 _____?___糖 _____?__细胞中?有 提供___?_____?_ _____?___糖 _____?__细胞中?有 提供___?_____?_ 二糖 _____?___糖 发芽的小麦?、谷粒中含量?丰富 都能___?_____?_ 蔗糖 _____?____、甜菜中含量?丰富 _____?___糖 人和动物的?_____?_中含量丰?富 多糖 淀粉 植物粮食作?物的___?_____?__、 变态___?_____?__及__?_____?等器官中 储存能量 纤维素 植物细胞的?细胞___?__中 支持___?___细胞? 糖元 肝糖元 动物的__?_____?_____?_组织中 _____?能量，调节___?__ 肌糖元 动物的__?_____?_____?_组织中 储存___?__ 2.细胞中的脂?质 2．1阅读与填?空（请阅读相关?内容填空1?-7.课前完成） 填空1.肥肉和食用?植物油，其主要成分?的一种。脂质存在于?脂质还含有?。所不同的是?脂质分子中?的含量远远?少于 填空2. 1 g 糖原氧化分?解释放出约?l7 ，而l 脂肪可以放?39 kJ的能量?。脂肪是__?物质，当生命活动? 填空3. 脂肪不仅是?储能物质，还是一种很?好的___?。生活在海洋?等，皮下有厚厚?4 cm。分布在内脏?器官周围的?与生活的联?系 当人过多地?摄入脂肪类?食物又缺少?运动时，就有可能导?致____?。体内脂肪过?多将增加内?脏器官尤其?是____?的负担。因此，脂肪类食物?的摄入应_?。 磷脂磷脂是构成?细胞___?成分，也是构成多?种____? 填空6.固醇固醇类物质?包括___?、等。有效地促进?人和动物肠?道对___? 2．2思考与讨?论1.提示：脂肪主要分?布在人和动?物体内的_?、。某些动物还?在特定的部?位储存脂肪?，如骆驼的_?。 2.提示：花生、日葵、松子、、蓖麻等植物?都含有较高?的脂肪，这些植物的?脂肪多储存?在它们的_?里。 3.提示：脂肪除了可?以储存大量?外，还具有__?、的作用，可以有效地?保护动物和?人体的内脏?器官。 熊在入冬之?前要吃大量?的食物。熊冬眠时靠?体内的什么?物质提供能?量，维持基本的?生命活动? 熊在冬眠前?大量取食获?得的营养，有相当多的?部分转化为?储存，既