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200
2010,V01．31．No．12 艮晶科学 ※分析检测
两种不同形式的固相萃取技术相结合测定
复杂基质中的三聚氰胺
王洪涛，董静，宫小明，丁葵英，于金玲
(潍坊出入境检验检疫局，山东潍坊 261041)
摘 要：针对饲料、巧克力制品、肉制品等一些复杂基质，采用分散性固相萃取技术与固相萃取技术相结合的
方法进行净化，然后由高效液相色谱技术对三聚氰胺的含量进行测定。结果表明：该方法能够有效去除复杂基质
中的油脂、蛋白质等基体的干扰，降低三聚氰胺假阳性的概率；在O．5～8．0pg／mL范围内线性良好，相关系数足
O．9995，检出限为O．5mg／kg。
关键词：分散固相萃取；固相萃取；复杂基质；三聚氰胺
HPLCwith ExtractionfortheDeterminationof
Matrix Followed
Solid-phaseDispersionbySolid-phase
in Matrices
Melamine
Complicated
WANG
Hong-tao，DONGJing，GONGXiao-ruing，DINGKui·ying，YUJin·ling
and
(WeifangEntry-ExithpectionQuarantineBureau,Weifang261041，China)
Abstract：This a basedonmatrix
reportshigh-performanceliquidchromatographic(HPLC)methodsolid-phase
paper
dispelsiollfollow既l
ptoducm,meatproducts,andsoom
limit
from0．5to8．0 acorrelationcoefficientofmorethan0．9995．Theofdetectionofthis删was0．5
rallge ug／mL,with m∥蹲
words：matrix matrix；melamine
Key solid-phasedispersion；solid-phaseextraction：complicated
中图分类号：TS207．5 文献标识码：A
三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物，重要 现行的三聚氰胺检测方法多采用固相萃取柱对其
的氮杂环有机化工原料【l】，相对分子质量为126．12，化净化【7-s】，对于简单的基质如牛奶等【乳101，该方法可以
满足要求，但对于饲料、巧克力制品、肉制品等一
学式为C3N6H6、C3N3(NH03(结构式见图1)，主要用于
生产三聚氰胺．甲醛树脂(MF)，同时广泛用于木材、塑 些较为复杂基质，该方法净化效果不能满足要求，一
料、涂料、造纸、纺织、皮革、电气、医药等行 方面测定过程中污染色谱柱，降低色谱柱的使用寿
业，在食品加工过程中禁止使用【：d】。但受利益驱使， 命，另外也严重影响色谱图的判定。本实验采用分散
一些不法分子将其大量添加至食品当中，以提
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