酒店消防安全管理培训提纲PPT.pptVIP

禁止烟火告示牌 ③、违章装修如：2005年10月25日福州新华都酒店失火，不足120平方米的过火面积，却造成3人死亡，2人重伤。 这本是一起不该发生的火灾，但由于酒店负责人的消防意识淡薄，发生火灾时，酒店十二楼，十三楼均在装修，未依法报送消防机构作消防设计审核，擅自违章施工，装修人员是一些社会零散人员，不具备装修资质，装修房间内有大量的易燃物品未采取有效防护措施，消防监督人员两次对酒店的违章装修行为检查制止，酒店均未进行整改，发生火灾后未及时报警，还是附近的居民报的警，发生火灾后不懂自救，灭火器拉环插销示拔就去灭火，有很多员工不懂得使用灭火器。 ④、使用明火，厨房、锅炉房： 99银川锅炉爆炸；事故的主要原因是：司炉工当班离岗，未及时关闭从储油罐向日用油箱供油的油泵，导致约10吨燃油从日用油箱溢流到地面、下水明沟存积、挥发，使室内空气中油气浓度升高。锅炉启动时将含高浓度油气的气体由鼓风机送入炉膛，当锅炉点火后，引起锅炉房内可燃气体爆炸，进而引起日用油箱、下水系统内的积油爆炸、燃烧。 ⑤、大量易燃的材料使用。 ⑥、未及时通知消防部门。 ⑦ 、消防管理不善。 ⑦、违反操作规程（03年某酒店中餐厨房油炸食品油锅起火）。 二、发生火灾如何报警 一般情况下，火灾发生时要经过一段时间才能火苗并逐渐蔓延，蔓延时间由防火条件决定，等级高，时间长，反之时间短；要防止火势蔓延关键是迅速报警。（自动、手动）。 1、自动报警：温感探测器 2、烟感探测器 3、自动喷淋水 4、手动报警：报警器、电话、对讲机 按下报警器中部棕色按钮即可 5、如何报警 答1、当酒店内部发生火灾时，如果火势较小，可用电话拨“0”向总机或直接拨“30”应急电话向消控中心报警。报警时说清起火地点、所在部门、火势大小、有无人员受困以及联系电话等。 2、也可以使用楼层手动报警器向消控中心报警，使用时按下报警器中部棕色按钮即可。注意：非火警请勿使用，以免引起其它终端设备动作。 3、如果火势很大，应由火灾现场职务最高领导 决定向市消防支队“119“报警。报警时说清路名、门牌号、单位名称、火势大小、有无人员受困以及联系电话等，并派人到主要路口迎接消防车。 三、物质燃烧知识： 1、燃烧的概念：燃烧是一种发热、放光的化学反应。 2、燃烧三要素（条件）： 可燃物：凡与空气氧或氧化剂产生激烈反应的物质，如木材、纸张、汽油、酒精。 助燃物：氧气、氧化剂。 着火源：火焰、烟蒂火、电线短路火花、太阳能。 3、灭火基本方法： 冷却法：降低着火物温度，使之停止燃烧，(如用水冷却灭火)。 隔离法：将燃烧物与未燃物分开，(如将燃烧的垃圾桶拿到室外)。 窒息法：就是隔绝空气，使可燃物却氧而停止燃烧。 抑制法：就是中断燃烧物的连锁反应，达到灭火目的（干粉、1211）。 四、如何使用灭火设施： 1、简易设备，（湿布、锅盖、灭火毯、沙土） 火灾在初起阶段，火势较小，一般人员可以利用设在楼层的灭火器进行自救。使用灭火器时，首先拔出拉环插销，其次按下手柄开关手握喷管对准火焰根部喷射灭火剂。在扑灭油火时，要采取平射姿势，左右摆动、由近及远、快速推进，即可将火扑灭。 2、如何使用灭火器 灭火器（干粉、1211型）射程3米。 拔出拉环插销 压下手柄开关、手持喷管对准火焰根部喷射灭火剂 手持喷管对准火焰根部喷射灭火剂 3、如何使用消火栓 将设置在楼层的消火栓门打开（假锁），拉出水带，连接好水枪，拉直后再打开出水阀门，然后手持水枪对准火焰灭火。 消火栓 用手拉开消火栓门板 取出水带甩开后拉直并按顺时针方向接上接扣 连接水枪拉直水带打开阀门对准火焰喷水灭火 酒店安全消防管理知识 主讲人：廖义必 部 门：安消部 一、酒店安全概述： “安全”是人类生活的基本需求，酒店的安全是客人的第一需要，没有安全就没有顾客，酒店也就没有效益。因此，保证客人的生命和财产安全，是酒店经营的基本要求。其内部设施设备、规章制度、服务程序的设定必须符合以安全第一准则。如果酒店的安全保障不力，客人、员工的利益将直接受到损害，而酒店受到的损失不仅是经济损失，还有声誉的损失，这将影响酒店的长期发展。 （一）、酒店安全的概念： 是指在酒店范围内的所有人员，所有财产没有危险或其他不安全因素存在。酒店的不安全因素有以下方面： 1、没有安全防范措施，如混进流氓、骗子、盗劫、精神病患者或其他犯罪分子。 2、通道地面湿滑地毯破损或铺垫不平，客房内电源插座损坏、电线裸露、灯具安装不牢、浴缸太滑、热水温度过高。 3、客房门锁损坏、钥匙管理混乱；疏散通道堵塞、安全门失灵或无标志。 4、食品安全卫生管理