企业连锁经营管理_教材版.pptVIP

企业连锁经营管理 主讲:韦亚洲 工商企业管理教研室 asia844@163.com 第1章 连锁经营的基础理论 　1.1 连锁经营的概念及分类 　　1.1.1连锁经营的概念 　　1.1.2 连锁经营的分类 　　1.1.3 不同连锁形式的比较 1.2 连锁经营的特征 　　1.2.1 组织结构 　　1.2.2 专业化 　　1.2.3 标准化 　　1.2.4 简单化 　　1.2.5 网络化 1.3 连锁经营的优劣势 　　1.3.1 连锁经营的优势 　　1.3.2 连锁经营的劣势 　1.4 连锁经营的发展 　　1.4.1 连锁经营发展的条件 　　1.4.2 连锁经营的发展阶段 　　1.4.3 发展连锁经营的意义 　　1.4.4 我国连锁经营发展的现状 　　1.4.5 我国连锁经营未来发展的方向 第2章 连锁经营管理体系的建设 　2.1 连锁经营管理体系设计 　　2.1.1 连锁经营管理体系的基本要素 　　2.1.2 连锁经营管理体系的基本要求 　　2.1.3 连锁经营管理体系的框架 　2.2 连锁店网点的布局 　　2.2.1 商圈分析 　　2.2.2 市场调查 　　2.2.3 连锁店的选址 2.3 连锁店的开办 　　2.3.1 房产获取 　　2.3.2 装修 　　2.3.3 店面设计 　　2.3.4 开业前的广告宣传 　　2.3.5 试营业策划 　　2.3.6 销售额预测 第3章 连锁经营的商品与服务管理 　3.1 连锁店商品采购与库存管理 　　3.1.1 商品采购 一、采购方式：统一采购和自行采购 二、供应商的开发：原则、评价标准、流程 三、采购管理： 采购商品、时间、数量、订购点、谈判 　 第3章 连锁经营的商品与服务管理 　3.1.2 库存管理 库存的重要性、意义 一、商品验收 二、商品盘点 （年度盘点、季度盘点、月度盘点、每日盘点、交接班盘点） 商品盘点注意事项 沃 尔 玛 眼 中 的 最 佳 供 应 商 3.2 品类管理 　　3.2.1 品类管理的定义 　　3.2.2 商品定位 　　3.2.3 商品分类 　　 3.2.4 商品种类的确定 选择经营商品一般要满足以下特点：9点 P94 一、品类角色 1、目标性品类的角色 2、常规性品类的角色 3、季节性品类的角色 4、便利性品类的角色 二、商品组合 构成商品组合一般有3种形式： 替代性商品 互补性商品 促销商品 商品群的组合方法一般有以下几种：4种 三、价格带分析 　3.2.5 品类调整 一、新商品引入 来源: 在新商品引入还需注意以下三点：3 年度新商品计划内容： 　 二、滞销品淘汰 1、滞销品的选择标准 （1）（2）（3）（4） 2、商品淘汰的作业程序 （1） （2） （3） （4） （5） 　3.2.6 品类评估 一、消费者评估 二、市场评估 市场需求 竞争对手 　3.3 价格管理 价格适宜时连锁经营的竞争优势之一：2个方面 1：价格低廉 2、价格统一 　 　3.3.1 价格带选择 一、价位要合适 二、价格带不能太宽 三、商品种类不宜过多 四、充分的陈列量 　　 3.3.2 商品定价 一、影响定价的因素 1、商品成本 2、商品的需求弹性 3、商品的生命周期 二、定价方法 1、成本加成定价法 2、目标利润定价法 3、顾客感受价值定价法 4、随行就市定价法 三、定价策略 1、渗透定价和撇脂定价 2、商品组合定价 3、差别定价 4、心理定价 5、折扣定价 　　3.3.3 价格调整 一、价格调整的分类 1、短期调整 2、长期调整 二、价格战的应对策略 1、维持原价 2、降低价格 3、调整商品群 　3.4 顾客服务管理 　　3.4.1 服务内容 　　3.4.2 服务规范 　　3.4.3 服务用语 　　3.4.4 顾客投诉意见处理 第4章 连锁经营的促销管理 　4.1 卖场布局与商品陈列 　　4.1.1 卖场设计 　　4.1.2 商品配置表 　　4.1.3 商品陈列 　4.2 店面促销管理 　　4.2.1 店头促销 　　4.2.2 现场促销 　　4.2.3 展示促销 　　4.2.4 使用POP广告 4.4 促销活动管理 　　4.4.1 促销活动设计 　　4.4.2 促销活动的执行和控制 第5章 连锁经营的物流管理 　5.1 连锁物流系统的概述 　　5.1.1 连锁物流系统的职能 　　5.1.2 连锁物流系统的运作 　　5.1.3 连锁物流系统的特点 　5.2 配送中心概述 　　5.2.1 配送中心的功能 　　5.2.2 配送中心的建设 5.3 配送中心的运营管理 　　5.3.1 配送中心的作业流程 　　5.3