第4章__生命的物质变化和能量转换2014-6-29_11.1.23.pdfVIP

第四章 生命的物质变化和能量转换 第 1节 生物化学反应的特点 □ 新陈代谢 ·同化作用与异化作用 ①同化——外界物质变自身，储存能量 ②异化——分解自身物质，释放能量 ·生物体内的合成与分解反应。 ①合成反应：小分子到大分子，如：单糖到多糖，核苷酸到核酸，氨基酸到蛋白质 ， 很多是脱水缩合反应 ②分解反应：大分子到小分子，如：水解反应和氧化分解反应 □ 酶 ·化学本质： 大部分是蛋白质，少数是 RNA。往往需要辅助因子（金属离子或小分子有机物也叫 辅酶）参与 ·特点：①专一性，靠酶的活性部位实现。 ②高效性 ·命名:根据作用物和来源 □ ATP ·中文名称:腺苷三磷酸 ·结构简式:A-P P P 腺嘌呤+核糖——腺苷 ~ ~ ·ATP、ADP的相互转换与储能、释能的关系。 ATP分解为ADP、磷酸基，并且释放能量，供各项生命活动 ADP加上磷酸基，输入能量，合成为ATP ，该能量可来自于光合作用和呼吸 作用 □ “探究酶的高效性”实验 受温度和pH影响。 胰蛋白酶 （小肠内）是碱性 ，胃蛋白酶（胃内）是酸性 ，唾液淀粉酶（口腔内）是 中性。 第2节 光合作用 □ 经典实验（科学探究的思路和方法） ①赫尔蒙特实验——柳树获得的增重只是来源于水 ②普利斯特利实验——薄荷能改善由于动物呼吸、蜡烛燃烧而变得污浊的空气 ③英格豪斯实验——光照是普利斯特利实验成功的必要条件 ④萨克斯实验——光合作用的产物除了氧气还有淀粉 18 ⑤鲁宾和卡门实验（同位素标记法 O）——光合作用释放的氧气来自于水 ⑥卡尔文实验——阐明二氧化碳转化为有机物的途径（暗反应），也用到了同位素标 14 记法 C □ 光合作用的总反应式 □ 叶绿体 ·结构与功能 ①椭球形、双层膜 ②类囊体——光合作用光反应 ③叶绿体基质——光合作用暗反应 ·所含色素的种类、颜色、分布，色素与所吸收光谱的关系。 ①胡萝卜素——橙黄色，类囊体膜，蓝紫光 ②叶黄素——黄色，类囊体膜，蓝紫光 ③叶绿素a——蓝绿色，类囊体膜，红橙光蓝紫光 ④叶绿素b——黄绿色，类囊体膜，红橙光蓝紫光 □光合作用过程 ·光反应与暗反应两个阶段的特点与联系。 ①光反应：需要光，在类囊体发生，色素吸收光能，只有叶绿素a才能转化光能 ②暗反应：不需要光，在叶绿体基质发生 ③光反应为暗反应提供ATP和 NADPH ④暗反应为光反应提供ADP、Pi和 NADP+ ·物质变化 + ①光反应：水分解成O 、e和 H ,形成ATP和 NADPH 2 ②暗反应：二氧化碳+五碳化合物固定为三碳化合物,然后还原为糖，条件为ATP供能 和 NADPH供还原性。这两者然后形成为ADP ，Pi和 NADP ·能量变化 光反应:光能——活跃的化学能 暗反应:活跃的化学能——稳定的化学能 ·实质和意义 叶绿体吸收并利用光能 ，将二氧化碳和水合成有机物质并释放氧气 ，将光能转换成化学 能的过程 ·影响光合作用的原因 ①光照强度——主要影响光反应。光合速率随光照强度增大而提高，但是当光合速率 达到饱和后，提高光照强度则不会使光合速率加快 ②二氧化碳——光照充分时，二氧化碳浓度低可能限制光合作用进行，它主要是通过 影响暗反应来抑制光合作用 ③温度——直接影响光合速率，通过影响酶的活性 ④还有水、无机离子，比如镁离子等也会影响光合速率 □“叶绿体色素的提取和分离”实验。 ·提取 ①原理：色素可溶于有机溶剂 ②几个细节：叶片要绿，粗叶脉叶柄要剪掉 ③提取液：无水乙醇 ④碳酸钙作用：防止叶绿素被破坏 ⑤石英砂作用：帮助研磨 ⑥研磨过程要迅速而充分，药剂适量 ⑦画滤液细线要细