[理化生]第一节 乙醇 苯酚1.pptVIP

第五章 烃的衍生物 第一节 醇 酚 复习与讨论： 判断下列化合物哪些是酚，哪些是醇： 一、苯酚的分子结构 二、苯酚的物理性质 纯净的苯酚是没有颜色的晶体，具有特殊的气味 露置在空气中因小部分发生氧化而显粉红色。 熔点是43℃ 常温时，苯酚在水中溶解度不大，当温度高于65℃时，能跟水以任意比互溶。苯酚易溶于乙醇，乙醚等有机溶剂。 苯酚有毒，其浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀性，使用时要小心! 2.苯环上的取代反应——与浓溴水反应 显色反应 三、苯酚的用途 因此,苯酚是一种重要的化工原料。 总 结： 一.苯酚的分子结构 化学式: 结构式: 结构简式: 二.苯酚的物理性质 色、态、味、溶解性、毒性、腐蚀性。 三.苯酚的化学性质 1.酸性： 2.取代反应： 3.显色反应： 四.苯酚的用途 1.下列物质中：（A） （B） （C） （D） 能与氢氧化钠溶液发生反应的是（ ） 能与溴水发生取代反应的是（ ） 能与金属钠发生反应的是（ ） 练 习 题 3、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是： A： 稀硫酸 B： 酒 精 C： 稀硝酸 D： CO 4、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是： A： CuSO4··5H2O B： 无水硫酸铜 C： 浓硫酸 D： 金属钠 —OH —CH2OH —OH CH3 B、D B、D B、C、D 巩固练习 * * 查 哈 阳 农 场 高 级 中 学 C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 醇的官能团－－羟基 写作－OH 乙醇分子的比例模型 化学式： 启迪思考：－OH 与OH－ 有何区别？ 乙 醇 结 构 C2H6O 结构简式： 让我 好好想想 ？？？ 物 理 性 质 颜 色 ： 气 味 ： 状 态： 密 度 ： 溶解性： 挥发性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物 易挥发 乙醇俗称酒精 启迪思考：如何分离水和酒精？ 化 学 性 质 结构与性质分析 C—C—O—H H H H H H 官能团－－羟基（－OH） 乙醇分子是由乙基（—C2H5）和羟基（—OH）组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要性质。在各处均可断键反应。 在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的。 ① ② ④ ③ 化 学 性 质 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 1.与金属反应（置换反应） 分析：乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。 其它活泼金属如钾、镁、铝等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。 乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物，但乙醇在水溶液里比水还难于电离。 启迪思考：试比较乙醇和水电离氢的程度？ 能否通过此反应测定有机物的羟基数目？ 化 学 性 质 2.氧化反应： a.燃烧 乙醇在空气里能够燃烧，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热。 因此： 乙醇可用作内燃机的燃料，实验 室里也常用它作为燃料。 启迪思考：在有机化学中通常用反应物的得氧或得氢来判断氧化还原反应。 得氧或失氢叫做氧化反应；得氢或失氧叫做还原反应。 乙醇被氧化成别的物质呢？ 2CO2 ?+3H2O＋热 C2H5 OH + 3 O2 点燃 讲解：与－OH相连的碳原子必须有H才能被氧化。 b.催化氧化 C—C—H H H H H O—H 两个氢脱去与O结合成水 ①C碳上有2个H时 ②在碳上只有1个H时 RCH O RCH=O H H Cu ~3000C 生成醛 C O C=O R R R R H H Cu ~3000C 生成酮 化 学 性 质 c.与强氧化剂反应 能使酸性高锰酸钾溶液褪色 能被酸性重铬酸钾氧化（检验酒后驾车P52） CH3CH2OH CH3CHO CH3