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微 生 物 学 Microorganism 绪　　论 第一 什么是微生物？ 第二 人类对微生物世界的认识经历了哪些阶段？ 第三　微生物学的发展对人类进步起到了什么样的作用？ 第四 微生物有哪些特点？ 第五 什么是微生物学？有哪些分支学科？ 第一节 什么是微生物 微生物的概念 微生物的种类 微生物的概念 微生物：指一些个体微小，结构简单，大多单细胞，少数多细胞，有的甚至没有细胞结构，一般肉眼难以看清的低等生物的总称。 　 ２.微生物的种类和分类 2.1 微生物的种类 原核细胞型： “三菌”：细菌、放线菌、蓝细菌； “三体”：枝原体、衣原体、立克次氏体 真核细胞型：酵母菌、霉菌、蕈菌 非细胞型：病毒 亚病毒（类病毒、拟病毒、朊病毒） 2.2微生物的分类地位 ·五界系统：1969年魏塔克提出，把所有生物分为原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界、动物界。 ·六界系统：我国学者把生物分为六界，即动物界、植物界、菌物界、原生生物界、原核生物界和病毒界。 ·微生物分别属于动物界、植物界、真菌界、病毒界、原核生物界五个界。因此，微生物在生物界占有极其重要的地位。 第二节 人类对微生物世界的认识经历了哪些阶段？ 经验微生物学时期 实验微生物学时期 现代微生物学时期 二十世纪后的微生物学 1.经验微生物学时期 公元前2000年就用微生物酿酒。 明代李时珍?本草纲目? 中记载病人衣物蒸洗过再穿就不会染疾病。 ?神农本草?中有黄连止泻的记载。 公元6世纪《齐民要术》记载制曲、酿酒、制酱工艺 公元9世纪我国发明用鼻苗法种痘 明末吴又可提出“戾气”学说，把病原菌看作戾气 2.实验微生物时期 真正发现和描述微生物的第一人是荷兰商人安东·列文虎克，他用自制的显微镜看见了细菌和原生动物 此时期的特点：只了解微生物的形态，没有把形态与生理及人类生产实践联系起来。故称形态学时期。 巴斯德发现酒的发酵是由微生物引起，后来创用巴氏消毒法。 英国的李斯特创用石炭酸喷洒手术室和煮沸手术用具防止术后感染，为无菌操作奠定了基础。 德国的科赫创用固体培养基分离细菌并对细菌特性进行研究。 病毒的发现，青霉素等抗生素的发现。 巴斯德的成就 1、用实验的方法彻底否定了“自生说”学说 2、提出防止传染病的具体方法—隔离和预 防接种法（免疫学的建立）。 3、证实了发酵就是由微生物引起的 4、发现了蚕软化病等疾病都是由于微生 物的传染造成的 5、解决了酒变质问题。 6、创立了巴斯德消毒法。（60——65度 　 条件下处理牛奶） 细菌学的奠基人－柯赫的成就 1、创立了传染病的病原菌学说 　炭疽病是由炭疽菌引起的；肺结核是由结核杆菌引起的。 2、建立了微生物学的实验方法－分离、 　 培养、接种、染色等方法 　配制培养基技术和用固体培养基分离纯化微生物技术至今仍在沿用 4、二十世纪后的微生物学 4.1多学科交叉促进微生物学的发展 　微生物学与生物化学、遗传学、生理学生态学等多门学科结合 4.2 微生物学推动生命科学的发展 促进重大理论问题的突破——如遗传物质、突变、基因 对生命科学研究技术的贡献 微生物学的消毒灭菌技术、分离培养技术推动了动植物的细胞培养技术的发展。 微生物学的研究成果如质粒载体、限制性内切酶导致基因工程、遗传工程的出现和发展。 4.3微生物为“HGP”提供模式生物 4.4我国微生物学的发展 1910——1921年伍连德从事微生物学研究，最早建立卫生防御机构 1920——1930汤飞扬对沙眼病原体的研究具有国际领先水平 1930——今微生物学专家有魏岩（工业微生物）、戴芳澜和俞大绂（研究真菌）、陈华葵和张宪武（研究根瘤菌）、高尚荫（研究病毒） 我国抗生素总产量居世界首位 第三节 微生物学的发展对人类进步起到了什么样的作用？ 1、微生物与医疗保健？ 2、微生物与工业生产？ 3、微生物与农业？ 4、微生物与环境保护？ 5、微生物与生命科学基础研究？ 微生物与医疗保健？ 传染病 制备抗生素 外科消毒术 免疫学建立：疫苗 微生物与工业生产？ 发酵技术→生物工程学（生物技术） 生物基化学品：聚乳酸等 生物质能源 生物催化（酶制剂） 生物转化 生物质炼制 细菌冶金等 微生物与农业？ 生态农业： 生物防治 微生物增产技术：菌肥、促生菌 食用菌生产 沼气技术 微生物与环境保护？ 食物链中的分解者 污水和有机废物处理 环境污染监测 微生物与生命科学基础研究？ 模式生物 微生物化 第四节 微生物有哪些特点？ 1、体积小，面积大 2、吸收多，转化快 3、生长旺，繁殖快 4、适应强，易变异 5、分布广，种类多 第五节 什么是