[经管营销]生产与运作管理知识点汇总.docVIP

生产运作管理 浓缩课件！ 第一节 生产运作管理的内容? 一、基本概念 1、生产与运作管理（production and operation management）：是指对生产与运作活动的计划、组织和控制。2、生产与运作活动：是指“投入——变换——产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式产出供给给社会的过程，也可以说，是一个社会组织通过获取和利用各种资源向社会提供有用产品的过程。 ??? 二、生产运作管理的地位 企业是一个有机的整体，企业管理就是一个完整的系统， 它是有许多子系统组成的。生产管理作为一个子系统，在企业管理系统中处于什么地位，主要从它和其它子系统之间的关系上来考察。 生产管理与企业竞争优势关系 新产品开发、成本、质量、交货期四大竞争优势都与生产管理状况密切相关。这四个基本要素无不取决于生产管理的方式和效率。企业管理工作的内容很多，基本上可分为：经营管理和生产管理两大部分。经营管理是对企业经营活动的管理，主要解决企业的生产技术经济活动问题，使企业同外部环境取得动态平衡；而生产管理是对企业生产系统的管理，主要解决企业内部人、财、物等各种资源的最优组合问题。所以二者的联系表现为：经营管理是生产管理的先导，生产管理是经营管理的基础。 三、生产与运作管理学的发展 自从泰罗的科学管理诞生以来，人们对企业管理的研究逐步由经验走向科学化。第一阶段：生产管理学 人们最初对上述变换过过程的研究主要限于有形产品变换过程的研究，即对生产制造过程的研究。从研究方法上来说，也没有把它看作上述的“投入——变换——产出”的过程来研究，而主要是研究有形产品生产制造过程的组织、计划与控制。所以当时该学科被称为“生产管理学”。 第二阶段：生产与运作概念的形成 （1）随着经济发展、技术进步以及社会工业化、信息化的发展，人们除了对各种有形产品的需求之外，对有形产品之后的相关服务的需求也逐渐提高。（2）随着社会分工的出现，原来附属于生产过程的一些业务，服务过程相继分离并独立出来，形成后来的流通、零售、金融、房地产等服务行业，使社会第三产业比重越来越大。??? 因此，对提供无形产品的运作过程进行管理和研究的必要性应运而生。人们开始把有形产品的生产过程和无形产品即服务的提供过程都看作一种“投入——变换——产出”的过程。这种变换过程的产出结果无论是有形还是无形，都具有下述特征：??·能够满足人的某种需要，即具有一定的使用价值；·需要投入一定的资源，经过一定的变换过程才能够实现；?·在变换过程总要投入一定的劳动，实现价值增值。??生产与运作管理面临形势1.跨国公司与全球制造2.环保意识和绿色制造3.基于时间的竞争与柔性制造 最近的发展趋势1.生产与运作战略日趋重要2. 生产运作管理与IT的结合3.大量采用SCM、BPR、AM、LP、JIT技术 四、生产运作管理系统的组成 （1）产品与服务 产品是具有一定使用价值的成品或半成品。服务主要指无形产品。???? 要求：取决于用户和市场的需要，即品种对路、质量优良、价格便宜、交货及时。（2）生产要素 人流??--- 人——劳动力??资金流---财——资金 ?物流---- 物——土地、建筑物、机器设备、工艺设备、原材料、零部件、能源 信息流--- 信息——计划、工艺图纸、情报等作用：从事生产活动的前提条件 是实现生产管理目标的保证 生产要素满足的三个要求：在质量、数量、时间上必须符合生产过程的要求；生产要素在生产过程中有效的结合起来生产要素在生产过程中形成一个有机的整体 （3）生产过程 概念：产品的形成过程，也是人力、物力、财力的消耗过程。要求：实现生产管理目标，以最经济的生产方式（消耗尽可能少的方式），对产品的品种、数量、质量、成本、交货期、进行具体的计划、并确保实施（4）反馈?定义：把生产过程输出的信息返回到输入的一端。?作用：对生产过程的控制及时提供良机。?目的：保证生产过程的正常进行和生产计划任务的完成。 五、生产运作管理的内容 ??? 1、生产准备与生产组织?? 是指生产的物质准备工作、技术准备工作和组织工作。2、生产计划?? 是生产运作管理的精华。指与产品有关的生产计划工作和负荷分配工作。3、生产控制?? 指围绕着完成计划任务所进行的检查，调整管理工作。4、先进生产运作模式?? 为适应企业国际化和企业激烈的竞争形势，尽快提高企业管理水平使生产经营一体化，是现代生产与运作管理的热点。 ? 六、生产运作管理的指导原则 1、讲求经济效益 具体表现：在实现生产管理的目标上，做到数量多、质量好、交货及时、成本低廉。使经济效益最优。2、坚持以销定产商品生产者生产的产品不是为了自己，而是为了出售。?? 坚持以销定产要做哪些事情：（1）做