原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
-;;食品安全现状;吊白块;“吊白块”又称雕白粉，在工业上用作漂白剂，但不能用于食品。“吊白块”分解后会产生甲醛，食用掺有“吊白块”的食品，会损坏人的肝脏、肾脏，一次性食用量达到10克会有生命危险。
目前，豆腐、腐竹里有非法添加。 ;;瘦肉精;苏丹红;;; ;食品污染造成的危害;; (1) 常见的细菌污染 ; (2) 霉菌毒素污染; 中毒临床表现; 预防措施; 处理方法; (3) 微生物污染 引起食品腐败变质; ;主要有：; 化学性污染与防治; ; 防治:;; 多环芳族化合物:; 农药污染; 种类:;防治：
1、蔬菜、水果多冲洗
2、能去皮的就去皮。
; 三 放射性污染 ;食品放射性污染的来源; 四 其他污染及预防 ; 主要有铅 、汞 、镉; 食物包装容器的污染 ; 食品包装;第四节 食源性疾病及其预???; 什么叫食源性疾病; 食物中毒; 特征： ;分类：; 食物中毒的主要原因;; 各类食品的卫生问题; ; 食品安全生产的各个环节; 食品认证与管理; 绿色食品; ; 绿色食品必备条件和要求;; 有机食品 ; 加标志的食品 ; 认证食品 ; 转基因食品（GM）;食品添加剂; 食品添加剂的作用;; ;
文档评论（0）