优质牛奶安全生产课件演示.ppt

59、如何防治奶牛急性瘤胃臌气？ 奶牛瘤胃内饲料急剧发酵产气，瘤胃迅速扩张，称为瘤胃臌气。发病原因主要：有奶牛大量采食容易发酵的饲料，如开花前的豆科牧草、发酵霉败饲料、冰冻或霜雪露水浸湿的饲料、突然改变饲养制度，继发于某些毒草中毒和食道阻塞等疾病。 （1）症状。奶牛腹围迅速增大，并有摇尾踢腹、回顾腹部、不安等腹痛症状、左肷凸起可超过背脊之上，叩诊有臌音，随臌气严重发展，病情迅速恶化，呼吸高度困难，心率每分钟达120次以上，黏膜发绀，体表静脉淤血努张，眼球突出，全身出冷汗，站立不稳，可突然倒地抽搐死亡。病程短，1-2小时就可能窒息死亡，如及时抢救，愈后良好。 （2）预防。插入胃导管排气，臌气危及生命时，应立即进行瘤胃穿刺放气。内服止酵剂和小剂量清泻药。危重病牛配合应用强心剂、中枢神经兴奋药毒旋介子甙，静脉注射1.5-2.5豪克，安纳咖肌肉注射2-4克，尼可刹米肌肉注射2.5-5克。 瘤胃臌气为泡沫性臌气，应先内服甲基硅油、蓖麻醇酸环氧乙烷或松节油、液体石蜡等。 避免奶牛过多地采食青嫩豆科牧草，不饲喂发酵腐败饲料，避免在清晨露水或下霜草场放牧，变换饲料要有过渡适应阶段。 60、滥用抗生素有什么危害？ 抗生素随饲料进入动物消化道后，短时间内进入动物血液循环，最终大多数的抗生素经肾脏的过滤随尿液排出体外，极少量没有排出的抗生素就残留在动物体内。大多数的饲料用抗生素都有残留，只是残留量大小不同而已。这些残留在动物体内的抗生素失去抗菌作用，最终随着畜禽产品被人食用，对人体可能有毒副作用；一些残留的抗生素随食品的加热也不会完全分解，其降解产物甚至有更强的毒害作用。有些则随着畜禽便作为肥料供植物吸收后，其果实会毒死某些动物。使用抗生素，要严格按照国家相关法规、规定执行，只使用国家允许在奶牛饲料中使用的抗生素，并按照要求在弃奶期内废弃所产的牛奶。 61、禁止在奶牛养殖中使用的药物有哪些？ 　 　在奶牛饲养中禁止使用有致畸、致癌和致突变作用的兽药。禁止在饲料及饲料产品中添加未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的《饲料药物添加剂使用规范》以外的兽药品种，特别是影响奶牛生殖的激素类药、具有雌激素样作用的物质、催眠镇静药等兽药。慎用作用于神经系统、循环系统、呼吸系统、泌尿系统的兽药及其他兽药。这些违禁药物不仅会影响奶牛的产奶性能和身体健康，缩短奶牛的使用年限，而且会对食用牛奶的人造成危害。我国已经制定了多条法规、规定，加大了对使用违禁药物的处罚力度，一旦被查出使用违禁兽药将得不偿失。 62、如何科学选择奶牛场场址？ 　 　选择奶牛场场址应符合当地土地利用发展规划，与农牧业发展规划、农田基本建设规划等规划相结合，科学选址，合理布局。　　 地势：应建在地势高燥、背风向阳、地下水位较低，具有一定缓坡而总体平坦的地方，不宜建在低、风口处。　　 地形：应开阔整齐，尽量少占耕地。　　 水源：应有充足的合乎卫生要求的水源，取用方便，能够保证生产、生活用水。　　 土质：以沙壤土、沙土较适宜，黏土不适宜。 　　 气象：应综合考虑当地的气象因素，如最高温度、最低温度、湿度、年降雨量、主风向、风力等，以选择有利地势。　　 交通：应建在离公路约1000-1500米的地方，交通便利。　　 社会环境：应处于距村庄居民点1000米以上的下风处，远离其他畜禽养殖场，周围1500米以内无化工厂、畜产品加工厂、屠宰厂、医院、兽医院等，周边饲料资源尤其是粗饲料资源丰富。 63、如何合理布局奶牛场？ 　 　奶牛场（小区）一般包括3-5个功能区，即生活区、管理区、生产区、粪污处理区和病畜管理区。具体布局应遵循以下原则。 　　生活区。应建在牛场（小区）上风口和地势较高的地段，并与生产区保持100米以上距离。 　　 管理区。包括与经营管理有关的建筑物。管理区要和生产区严格分开，保证50米以上距离。 　　 生产区。应设在场区的较下风位置，入口入设消毒室、更衣室和车辆消毒池。奶牛舍要合理布局，能满足奶牛分阶段、分群饲养的要求，泌乳牛舍应建在靠近挤奶厅的地方，各牛舍之间要保持适当距离，布局整齐，便于防疫和防火。干草库、饲料库、饲料加工调制车间、青贮窖应设在生产区边沿下风地势较高处。 　　 粪尿污水处理、病畜管理区。设在生产区外围下风地势较低入，与生产区保持300米以上的间距，有单独通道，以便于隔离病牛、消毒和处理污物。尸坑或焚尸炉距牛舍300米以上。 64、建设适宜的奶牛舍应遵循什么原则？ 　 　修建牛舍的目的是为了给奶牛创造适宜的生活环境，保证牛的健康和生产的正常运行。为此，设计牛舍应掌握以下原则：（1）创造适宜的环境。包括温度、湿度、通风、光照，以及控制空气中的二氧化碳、氨、硫化氢，为家畜创造适宜的环境。（2）符合生产工艺要求，保证生产的顺利进行和畜牧兽医技术措施的