优质肉牛规范化生产技术体系研究与集成示范课件演示.pptVIP

知识产权 申请专利9项 其中授权3项 著作4部、论文85篇（Ei 1、Sci 7） 国家行业标准2项 企业标准7项(已颁布) 优质肉牛规范化生产技术体系研究与集成示范 技术负责人：赵玉民 一、研究背景与意义 （一）发展肉牛业意义重大 东北肉牛带核心地位 肉牛业涉及国计民生 产业基础优势明显 保障食物安全 强化区位优势 产业结构调整 改善“三农问题” 世界黄金玉米带 （二）获得国家立项支持 科技支撑计划（地方）项目 “优质肉牛产业化关键技术研究与开发” 编号2007BAD55B00，专项资金2012万元 2010年8月课题验收，2011年3月项目验收 二、主要技术内容 标记/鉴别与肉质、屠宰性状相关的基因 （一）建立基因诊断平台，培育优异基因群体 肉牛品种 基因名称 草原红牛 GH、 GHR、 IGFBP-5、CAPN1 延黄牛 CAPN1、 CAPN3、CAST、TCAP、 DECR1、 PRKAG3 筛选出携带上述优异基因个体构建了核心群 ——草原红牛肉用品系种公牛16头，核心群母牛375头 ——延黄牛种公牛21头， 核心群母牛423头 通过基因诊断平台优选的种牛 核心群母牛375头 核心群母牛423头 种公牛16头 种公牛21头 草原红牛肉用品系 延 黄 牛 针对西杂牛群体，利用基因多态性分析遗传距离，评估分子配合力，预测杂种优势；优选轮回杂交模式 （二）肉牛杂种优势持续利用技术 主要肉牛品种的 Nei 氏标准遗传距离 西 杂 利 木 赞 红安格斯 夏 洛 莱 德国黄牛 西 杂 0.3483 0.4120 0.5490 0.2837 利 木 赞 1.0546 0.4817 0.3632 0.5701 红安格斯 0.8867 0.7304 0.4215 0.7694 夏 洛 莱 0.5997 1.0128 0.8639 0.3760 德国黄牛 1.2598 0.5619 0.2621 0.9782 注：对角线以上为Nei氏遗传同质度，对角线以下为Nei氏标准遗传距离。 开展轮回杂交试验 夏洛来 红安格斯 德国黄牛 利木赞 开展育肥及屠宰试验 确定红安格斯、利木赞为优选父本设计了轮回杂交生产模式 ····· × （含75%西牛、25%本地牛血） 西门塔尔♂ 利西♀ 利木赞♂ （利50%、西37.5%、本地牛12.5%血） 利木赞♂ 西利西♀ （西68.75%、利25%、本地牛6.25%血） （利62.5%、西34.375%、本地牛3.125%血） × × 西杂♀ × 西门塔尔♂ 利西利西♀ 注：此模式以利木赞牛为例 鲜精产量 （头/生产日） 冻精产量 （头/年） 肢蹄病 发病率 调整前 11 ml 2.05 万剂 32% 调整后 15 ml 2.78 万剂 5% （三）肉牛高效利用技术 种公牛的高效利用 研制的新型人工授精器材 开发了新型精液稀释剂、保护剂和新型人工授精器材 调整了种公牛营养方案 开发了妊娠诊断试纸条，20分钟内肉眼判断，适合大规模现场检测 阳性： 测线与质控线均为紫红色 阴性： 只有质控线均为紫红色 研究了母牛发情和妊娠诊断技术 确定了杂交肉牛最佳育肥模式 阶段式营养调控，确定最佳出栏期 （五）肉牛常见病快速诊断和净化技术 副结核分支杆菌ELISA诊断方法 致病性大肠杆菌 多重PCR诊断试剂盒 沙门氏菌 多重PCR诊断试剂盒 产气荚膜梭菌 多重PCR诊断试剂盒 常见病防治技术规范和净化方案 制定了犊牛腹泻、副结核、布氏杆菌病、牛支原体肺炎等疾病综合防控技术规范和净化方案 重组前 脂肪含量增加 脂肪分布均匀 重组前 （六）牛肉及骨血深加工技术 研究了雪花肉重组工艺 雪花外脊 雪花眼肉 雪花肥牛 开发的雪花肉产品 带骨腹肉B 带骨腹肉B片 T骨B T骨B片 肥牛2号 肥牛3号 肥牛4号 开发的带骨肉和肥牛产品 肥牛1号 研发了高钙系列产品 细胞能量 瑞雪片 关节动力 绿品康 采用酶解法提取血红素铁。以血红素铁含量和总铁含量为指标，考察提取过程中酶用量、水解时间、温度等条件对血红素铁制备的影响，得到提取血红素铁的最佳工艺条件。 研发了血红素铁系列产品 通过了国家验收 通过国家验收，专家组对项目完成情况给予充分肯定。 三、创新点及知识产权 筛选出优异基因群体，获得1项发明专利，MAS技术的熟化应用达到国际先进水平 优选出轮回杂交模式，杂种优势利用技术达到国际先进水平 创新点一：分子育种技术熟化与突破 创新点二：高效繁育技术取得新进展 建立了肉牛高效繁育利用技术体系 种牛精液产能国际先进,2.78万剂/年头 妊娠诊断技术达到国内领先水平 创新点三：创建了精细化饲养技术体系 建立了小区化饲养、阶段式营养调控、适时出栏的技术模式 精细化饲养技术达到