果品营养与保健演示课件.pptVIP

果品营养与保健 意义 历史发展 食疗特点 食疗的作用 注意事项 五谷为养、五果为助、五禽为益、五菜为充 ------《黄帝内经》 烹龙炮凤何足贵， 劝君杂食颐天年 特点 取材方便 做法简单 价格低廉 疗效确切 食用可口 副作用少 作用 预防疾病 治疗疾病 养生美容 注意事项 辩证论治 严谨制作 严格选材 第一章 健康生活话果蔬 第一节 果蔬的营养与功效 五谷为养、五果为助、五禽为益、五菜为充 ------《黄帝内经》 蔬菜：矿物质、碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、叶酸 水果：糖类、矿物质、维生素、各种有机酸、纤维素和果胶 丰富的矿物质元素有益儿童智力发育，并能清除人体内毒素及自由基，延缓衰老 矿物质 碳水化合物 膳食纤维可纠正便秘 保持肠道正常菌群生长 还可以预防青春痘和粉刺喔 维生素使女人更显活力 维生素能乌发美容 手脚蜕皮，不妨来点胡萝卜 如何拥有动人双唇？ 有 效 提 高 人 体 免 疫 力 第二节 果蔬的五性、五味与归经 果蔬的五性 寒凉 西瓜、梨、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、甜瓜、香瓜、奇异果、芒果、柿子、荸荠、柚子等 温热 生姜、葱白、香菜、辣椒、蒜、南瓜、荠菜、韭菜、金瓜、大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、芒果等 平 山芋、萝卜、苹果、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、白木耳、葡萄、杏、菠萝、椰子、杨桃等 其一，阳虚怕冷，手或脚易凉；阴虚怕 热，手心、脚心及内心燥热，即“五心烦热”。 其二，阳虚舌嫩胖、苔白；阴虚舌瘦、舌红，苔少而燥。 其三，阳虚易胖；阴虚易瘦。 其四，阳虚精神疲惫；阴虚燥热不安。 其五，阳虚面色青白无光；阴虚颧红。 五味 辛、甘、酸、苦、咸 五味令人口爽 ——《老子》