物质科学_化学篇上溶液.PDF

物質科學化學篇(上)講義 編者：陳義忠 55 物質科學_化學篇(上) 第四章 溶液 4-1 溶液的性質： 1. 溶液： (1) 由兩種或兩種以上的純物質混合而成的均勻混合物，稱為溶液。包含固 態、液態及氣態。 (2) 溶液由溶質和溶劑所組成。在形成溶液的過程時 ，用以溶解他物的成分稱 為溶劑，被溶解的成分物質稱為溶質。 (3) 通常以形成溶液時相改變(或狀態改變)者為溶質，或是同狀態而量較少者 為溶質。氣體溶於液體中，氣體為溶質，液體為溶劑， (4) 若混合物中有水時，無論水量的多寡，皆可稱為水溶液。如95%的酒精 水溶液(酒精佔95% ，而水僅佔5%) 。 2. 溶液的種類：溶液依其所含粒子的直徑大小可區分為 (1) 真溶液(10-10m) ，如糖水、鹽水、硫酸銅溶液等。 (2) 膠體溶液(10-9~10-7m) ，如咖啡、牛奶、豆漿、澱粉液等。 (3) 懸浮液(10-7m 以上) ，如泥漿等。 3. 溶液的狀態：可分為 (1) 氣態溶液： (a) 氣體溶於氣體：如空氣、天然氣、…。 (b) 液體溶於氣體：雲、霧、溴溶於空氣、…。 物質科學化學篇(上)講義 編者：陳義忠 56 (c) 固體溶於氣體：煙、碘溶於氮、…。 (2) 液態溶液： (a) 氣體溶於液體： O2 溶於水中、 CO2 溶於水中、氨水、…。 (b) 液體溶於液體：酒精溶於水中、潤滑油溶於汽油中、…。 (c) 固體溶於液體：糖溶於水中、鹽水、…。 (3) 固態溶液： (a) 氣體溶於固體：鈀( Pd )吸附氫( H 2 ) (b) 液體溶於固體：汞溶於(稱為鋅汞齊) (c) 固體溶於固體：K 金( + )、黃銅( + )、青銅( + ) Ag Cu Cu Zn Cu Sn 4. 依溶劑的種類可分為以水為溶劑的水溶液和其他非水溶劑的非水溶液兩種。 5. 依溶液能否導電分為電解質溶液與非電解質溶液： (1) 電解質溶液 ：溶液中的溶質可解離成離 子，使溶液導電 ，如鹽水、氨水、鹽酸 等。 (2) 非電解質溶液 ：溶質為分子態 ，無法解 離成離子 ，故溶液不能導電 ，如糖水、 尿素水溶液、酒等。 6. 溶液與純質間的差異： 成分 沸點 蒸氣壓 熔點 比重 物理方法分離 純質 一定 一定 一定 一定 一定 不可 物質科學化學篇(上)講義 編者：陳義忠 57 混合物 不定 不定 不定 不定 不定 可 4-2 溶解度： 1. 溶質溶於溶劑的過程稱為溶解，一溶質在某個溫度下所能溶於溶劑中的質 量，稱為溶質在該溫度下對溶劑的溶解度。 2. 溶解度的表示方式有兩種： (1) 每 100g 溶劑中所含的溶質克數。如：20℃下100g 水最多可溶37gNaCl ， 則溶解度可記為37g/100g 水 。 (2) 以體積莫耳濃度(M )表示，即每公升溶液所溶解的莫耳數( mol / L ) 。 −1 −2 3. 習慣上將溶解度大於0.1 稱為可溶；溶解度介於 10 ~ 10 M ，稱作微溶； M -4 者，稱為難溶(或不溶) 。 而溶解度小於 10