高三复习化学元素和化合物-组成生物体的化学元素.pptVIP

（5）氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系 氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位。多个氨基酸分子脱水缩合形成多肽，肽键是多肽结构中连接两个氨基酸残基之间的化学键。肽链是多肽的空间结构，它们之间的关系可归纳如下： （6）氨基酸数、肽键数、失去水分子数及多肽的相对分子质量之间的关系 ①直链肽链中氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系 肽键数＝失去水分子数＝氨基酸数－肽链数 ②蛋白质中游离氨基或羧基数的计算 至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数 所有游离氨基或羧基数目＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数 例：某多肽分子结构如下图所示，下列关于该多肽的正确叙述是 (　　) ③蛋白质相对分子质量的计算 蛋白质相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸的平均相对分子质量－脱去水分子数×18 提醒　在蛋白质相对分子质量的计算中，若通过图示或其他形式告知蛋白质中含有二硫键时，要考虑脱去氢的相对分子质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。 （7）氨基酸与相应DNA、RNA片段中碱基数目之间的关系 说明　真核生物中由已知氨基酸数目计算求得的DNA片段中的碱基数目，相当于基因结构中外显子的碱基数目. 蛋白质、核酸的区别 生物多样性的直接原因是 蛋白质与核酸的水解产物与代谢产物 例：下图表示人体细胞内两种重要有机物B、E的元素组成及相互关系。关于此图的叙述正确的是(　　) 例1.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是(　　) A．麦芽糖在动植物细胞中都能检测到 B．单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化 C．糖类物质都是细胞内的能源物质 D．糖类物质在细胞内不能贮存 B 例2、生物体内脂肪的生理功能包括(　　) ①生物膜的重要成分　②储能物质　③缓冲和减压、保护内脏器官　④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收　⑥绝热体，保温作用 A．①②⑥　　　　　 B．②③⑥ C．③④⑤ D．①②③④⑤⑥ B * 组成生物体的化学元素：种类大体相同，含量差异很大。 1、组成生物体的化学元素 组成细胞的主要元素中含量最多的元素： 最基本的元素： O C 基本元素： C、H、O、N 主要元素： C、H、O、N、P、S 微量元素： Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo（生物体必需的，含量很少的元素） 大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg（生物体必需的，含量占生物体总重量万分之一以上的元素） 常见的有20多种。 2、组成生物体的化学元素的重要作用 （1）C是最基本的元素，C、H、O、N、P、S是组成细胞的主要元素，大约占细胞总量的97%，也是组成生物体的大部分有机化合物的主要元素。 （2）生物体的化学元素组成多种多样的化合物。 Fe—血红蛋白；Mg—叶绿素；I—甲状腺素； P—DNA、RNA、ATP、ADP、NADP+、磷脂、动物的牙齿骨骼 N—蛋白质、酶、ATP、NADP+、DNA、RNA和叶绿素等 （3）化学元素能够影响生物体的生命活动。 参与并维持生物体的代谢活动：例如Ca、B 4、生物界和非生物界的统一性和差异性 （1）统一性： 维持生物体的稳态与平衡：渗透压平衡——K+ 、Na+，酸碱平衡——缓冲物质，离子平衡——细胞内外的K+ 、Na+浓度 3、化学元素的应用—同位素示踪法 3H、18O、14C、32P、35S、15N 从元素角度： 从分子角度： 从结构角度看： 从能量角度看：? 组成生物体的化学元素种类大体相同。 DNA的空间结构和基本组成单位相同 共用一套遗传密码 除病毒等少数生物外，生物体都有细胞构成 都以ATP为直接能源 （2）差异性 ：组成生物体的化学元素在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。? 第二节 组成生物体的化合物 1、构成细胞的化合物及其含量 无机化合物 水 占细胞鲜重质量分数的85—90% 无机盐 1—1.5% 有机化合物 蛋白质 7—10% 脂质 1—2% 糖类和核酸 1—1.5% （一）、水 ２、存在形式 （１）结合水 （２）自由水 ３、生理功能 （３）相互转化 １、含量： 水在细胞中含量最多，在不同种类的生物体中，水的含量差别很大；在不同的组织、器官中，水的含量不同;同一生物不同生长发育时期含水量也不同。 自由水/结合水的比值越大新陈代谢越旺盛。 自由水： 良好溶剂；生化反应的基质和原料；运输的载体；维持体温、保持植物的固有形态 结合水： 细胞结构的重要成分；结合水含量多，植物抗逆性增强； 2 . 无机盐 存在：多以离子形式存在 作用 是细胞内______________的重要组成部分 某些复杂化合物 维持生物体的__________ 维持细胞的______和_________ 生命活动 渗透压 酸碱平衡 1 .