会议服务理论知识.pptVIP

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3.真诚友善 所谓人际交往时的真诚,是指交往时必须做到诚心待人,心口如一。 4.理解宽容 理解,就是懂得别人的思想感情,理解别人的观点立场和态度,宽容就是宽容大量,能容人,能原谅别人的过失。 5.热情有度 热情是指对人要有热烈的感情,使人感到温暧。有度是指对人热情要有一定尺度,既不可显得过于热情,也不能缺乏热情。 6.互尊互帮 互尊就是人与人之间要互相尊重,互帮就是人与人之间要互相帮助。 在服务工作中常见的礼节有:问候礼、称呼礼、应答礼、迎送礼、操作礼、握手礼、鞠躬礼、举手注目礼、致意礼等。 讲究礼节礼貌的重要意义 (一)礼节礼貌是人们在社会生活中处理相互关系,约束自己行为的一种准则,属于道德范畴,是为一定的社会主义服务的,我们现在所讲的礼节礼貌,是社会主义道德的一部分。人与人的关系是平等互助的关系,讲究礼节礼貌是为了充分体现人们之间相互尊重,友爱团结的新型关系,以推动社会的发展。 (二)礼节礼貌是反映一个国家,一个民族精神文明和道德风尚的重要内容。我国历史悠久,素以文明礼貌著称于世,自古以来被称为文明古国、礼仪之邦。讲究礼节礼貌是社会主义精神文明建设的重要内容,是社会公德的基本要求。 (三)礼节礼貌是接待服务工作的基本要求之一。展馆是接待服务工作的第一线,是直接为宾客服务的场所,也是一个公共社交场所,讲究礼节礼貌不仅对搞好服务工作十分重要,而且对社会风貌有着极大影响,是建设精神文明的一个窗口。 (四)服务员对待宾客的礼节礼貌,不仅反映一个展馆的服务质量和管理水平,还反映了服务人员的精神状态和文明程度。会影响到展馆的社会效益和经济效益,而且往往关系到一个部门、一个地区乃至我们国家的声誉。 因此,对一个服务员来说,讲究礼节礼貌,进行文明礼貌服务,是最基本的业务素养之一。 谢谢大家! 会议服务理论知识 第一章 会议服务人员规范 第一节 仪容仪表 仪容仪表是礼节礼貌的一个方面,它不仅是个人修饰的打扮,而是表现了对客人的尊重,同时也体现出展馆的规格。因此,每个人都必须重视仪容仪表,并自觉坚持,成为一种修养。 (一)仪容仪表的具体要求: 1.表情明朗,面带笑容,亲切和蔼,端庄大方,风度自若。 2.着装整齐,上班时间穿规定制服,佩戴统一服务胸章。 3.头发整洁,不乱。发长不搭肩,不准留披肩发,要求化淡妆,不浓妆艳抹,不佩戴首饰。 4.坐站规范端庄,不翘腿,行走步子要轻,步幅不能过大。 (二)行走时的注意事项: 1.走路昂首挺胸、收腹,肩要平,身体要端正; 2. 走路时不要扭腰,不要摇晃臀部; 3.行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食、左顾右盼,手插在口袋内或打响指,不可边走手上边玩弄物品; 4.行走中不与他人拉手、勾肩、搂腰、搭背; 5.走路*右行,不走中间;在走廊等狭窄地带不得两人并行; 6.同向行走,如因工作需要必须超越客人或上级时,要礼貌致歉,说对不起; 7.与上级、宾客同行至门前时,应主动开门让他们先行; 8.客人迎面走来时,要主动侧身为客人让路; 9.非紧急事件发生,禁止在工作场合奔跑、跳跃 (三)举止 1.迎客走在前,送客走在后,客人通过时要让路, 同行不抢道,不许在宾客中间穿过; 2,在宾客或上级面前禁止各种不文明的举动,如:吸烟、吃零食、挖鼻孔、剔牙、掏耳朵、打饱嗝、打喷嚏、打哈欠、抓头、搔痒、修指甲、伸懒腰等,即使在不得已的情况下也应尽量采取措施掩饰或回避; 3.不得随地吐痰,扔果皮、纸屑、烟头或其它杂物;看到地上有杂物需立刻拾起; 4.保持工作场合的安静,说话声音要轻,不大声喧哗或高声喊人、打闹、吹口哨、唱小调;不准交头接耳; 5.走路脚要轻,操作声音要轻,拿放物品动作要轻; 6.在公共场合不得将任何物品夹于腋下;不可当众整理个人衣物,进行个人修饰; 7.正在工作或与他人交谈时,如遇客人走近,应立即示意,表明自己已注意到他(她)的到来,不得无所表示,等客人先开口; 第二节 服务语言 (一)语言在服务中的作用 1.在服务工作中 ,语言是每个服务人员完成各项接待任务的重要工具。服务员对宾客的主动、热情、耐心、周到、文明礼貌的接待,要运用语言来表达,很多地方运用语言来实现。准确的服务用语作为文明礼貌的表现形式和服务素养的重要内容,对提高服务水平,搞好文明服务具有重要作用。 2.服务用语关系到祖国声誉。语言文明、礼貌待客是我国的优良传统。展馆作为社会的一个窗口,夜以继日的接待着来自国内外的各种不同宾客,服务员的一举一语在他们心中都将产生影响。文明的语言,艺术的话语,会增添宾客对我们国家、所在地区的爱。也许一句不礼貌、不得体的话,便会伤害客人的自尊心,受损害的也绝不仅是当事者或所处展馆,地区声誉甚至国家的声誉都可能受影响,尤其是接待的宾客中很可能仅见一次面,

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