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陶乡(厦门) 餐饮 「餐饮整合管理系统」建议书 德昱软件科技(上海)有限公司 谨提 西 元 2 0 1 3 年 3 月 2 9 日 目 录 一、前言 2 1.1 项目目标 2 1.2 德安简介 2 1.3 公司营业状态及长期稳定性 3 1.4 类似本案实绩客户名单 4 二、专案概述 5 2.1 陶乡(厦门)餐饮系统架构 5 2.2 系统模块导入范围 6 2.3 陶乡(厦门)餐饮餐厅系统流程 6 2.4 建议使用德安餐饮整合方案的理由 7 三、提案特色 10 3.1 整合性功能 10 3.2 关联性数据库11 3.3 操作稳定性 12 3.4 餐厅管理系统(POS) 13 3.5 礼券管理系统 18 3.6 订金管理系统 22 3.7 财务与进销存系统 23 3.8 硬件规格建议 29 四、系统安装、导入及验收计划 33 4.1 系统安装 34 4.2 套表修改 34 4.3 客制修改 34 4.4 操作训练 35 4.5 系统上线 35 4.6 教育训练计划 35 1 一、前言 1.1项目目标 本项目的目标，是透过完整的餐厅分点营业系统以及总部营运分析系统，协 助陶乡(厦门)餐饮总公司能有效掌握火锅店营业据点的营业销售及营运状况，进而 提高效率、降低成本，透过「POS 点餐系统」，可以帮助火锅餐厅分店人员快速的 掌握餐厅的销售状况、现场座位管理、餐点组织者及餐厅客户管理，并且传回汇 总完整的营业信息，提供总公司结合各营业外点的完整帐务。减少总公司与分店 的维护成本，提高作业效率；实时掌握市场现况、做好趋势分析的好帮手！为扩 大经营及开拓海外新市场做好万全的准备！ 1.2 德安简介 德安信息成立已逾二十个年头，一直致力于休闲产业的软件开发，目前提供 的服务及产品有 「连锁餐饮整合系统」、「连锁饭店整合系统」、「购物中心营运管 理系统」、「高尔夫球管理系统」、「会员俱乐部管理系统」以及「顾问咨询服务」 等六大营运系统，是国内致力于休闲产业管理软件的领导厂商。 2 多年来「德安连锁餐饮整合系统」深获业界肯定，并已有多家客户采用，在 业界获得不错口碑。提供餐饮业者营业端及后勤管理的整合性系统需求，弹性的 操作接口及严密的安全控管，除了达到作业流程的稽核控管外，更可降低各部门 人力的运用。最近二年来德安更致力整合将「网络购物车」的功能加入，让餐饮 业主在网络营销上更加便利。 本系统的应用涵盖《餐厅 / POS 系统》、《在线网络服务》、《会员管理系统》、 《营运分析系统》、《人事管理系统》、《固定资产系统》、《进销存管理系统》、《财 务管理系统》、《发票管理系统》、《礼券管理系统》、《食谱管理系统》、《中央厨房 系统》。 1.3 公司营业状态及长期稳定性 德安耕耘休闲软件产业20 年来累积了约一百六十余家客户，目前的软件保固 收入金额，已是公司一笔不少固定收入，而随着德安系统的功能不断增强，采用 德安系统的餐厅愈来愈多，如鼎王,潮港城, 糖朝等餐饮集团将餐厅前后台系统都 改为德安系统。 3 1.4 类似本案实绩客户名单 4 二、专案概述 2.1 陶乡(厦门)餐饮系统架构 5 2.2 系统模块导入范围 因应陶乡(厦门)餐饮未来多元发展之需求，运用信息系统达到资源整合目的， 建议导入模块为下： ■ 餐厅POS 管理系统 ■ 礼券管理系统 ■ 发票管理系统 2.3 陶乡(厦门)餐饮餐厅系统流程