大龙火锅营销方案推荐.pptVIP

大龙火锅 燚 吃到的不仅是味蕾的绽放更是营养的均衡 * 大龙火锅爆点设计案 火锅业发展趋势 火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，而且火锅种类的经营方式业不断创新，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。在经营模式上，连锁企业经常进步，不断推陈出新，有传统式、自助式、大锅小锅之分，而且“菜品自选，看中才取，结帐点盘子”的被誉为火锅业第三种模式，还获得国家版权局版权保护。 * 大龙火锅爆点一 网络营销（口碑类：大众点评网生活类：58同城旅游类：携程网、、、） 单店微平台客户开发 餐饮企业环境包括： 餐厅的地段、建筑外观、停车场、周边环境、内部装修、布局、气温、气味、灯光、音响、餐桌、餐椅、餐具、指示牌、菜单、厨房、卫生间、 人员、顾客、气氛等。 大龙火锅所属群体细分 上班族 白领族 对比族 大龙火锅 * 大龙火锅爆点二 店面营销 免费品派发（免费纸巾、扑克牌、鼠标垫、打火机、、、） 免费菜试吃（开业前弄一锅大的火锅放在门口让每一个路人试吃） 开业折扣 代金卷赠送 开业乐队表演 现场VIP卡发送 户外广告 报纸 报纸软文 网络软文 电台 电视台 公交车身广告 站台 对公司内的人员促销 产品单页 促销单页 微信营销 网络营销 发动社会一切可发动的信息营销 * 大龙火锅爆点三 制作花边小料 大龙火锅底料市值每锅128元，为品牌植入深圳之所需，底料免费 02 01 03 04 餐饮业三大竞争力 执行力 决策力 学习力 附近客户资源最重要！ 地域限制 02 01 03 04 新式菜品淘汰周期短！ 时效限制 不能搞大投入大忽悠！ 成本限制 没客人和装不下一样糟！ 容量限制 * 设计营销型网站 定位 明确受众 想看什么 想做什么 创意 图片化—抓住眼球 情感化—冲击味蕾 互动化—刺激点击 设计 栏目及内容 版式和配色 员工满意是顾客满意的源泉。 ——英国营销学家佩恩 * 开发期 开发期 会员开发 网络媒体开发 微信平台开发维护 新顾客开发 各网站注册跟帖 网络地图注册 微博互动 平台互动日常发布及维护 爆点二 * 推广期 针对网络营销推广期非常重要，你不主动出击网友不会主动迎合 推广期 会员推广 网络媒体推广 微信平台开发维护 推广 会员回头客推广 根据店内信息顾客反馈针对性推广 * 巩固期 建立完整的营销体系必须有一套完整的配合方案，营销是从内向外散发的消息。在创造了顾客对大龙火锅的需求后，如何满足顾客，留住顾客。才是最重要的！餐饮营销必须对餐饮内部做整合。整合环境、服务、出品。只有环境、服务、出品三者合一作为一个拳头打出去才是最有力的。三者缺一不可。从营销讲环境，我们把环境作为以下细分！ 环境 就餐情绪 自助选料 厅面 墙角小饰品 装修 餐桌舒适度 LOGO摆贴处 文化 * 巩固期 服务 迎宾服务 就做服务 点餐服务 餐后服务 注：在服务的基础上要分清服务，帮客人取料或许不叫服务叫文化服务的失败，取料是种文化，调料多客人自己选择也叫互动 * 巩固期 出品 配料 口味 传菜 看菜色 问菜香 中途举止 餐具 清洁度 料珍 质量 做餐饮重在定位，定位不明确。管理就会有麻烦 服务定位 环境定位 服务定位 出品定位 餐饮组连锁必须实现三化 标准化 流程化 SOP化 * 加强跟进期 做一个店，带动一方餐饮，成就一片餐饮文化快速完成会员收录，及平台人气，各网站社交圈活跃度 品牌时代的竞争是非常激烈的，我们不仅要塑造一个品牌，所谓创业容易守业难。我们更应该在众多品牌中独树一帜，做第一品牌。实现百年品牌。 * 收费标准 对于网络营销我们利用手头记者资源可以在新浪搜狐等大型门户网站上为您的餐厅发软文通稿，合作量5篇起，每篇收费1500元（不提供软文内容） 微信营销活动接口程序5000元，腾讯认证300元。 第三方地图公司合作在地图网站上标注1500元。 网站单页推广，每年空间租赁费1000元，域名费100元。域名备案300元（赠送）单页型网站，非门户型网站，网站设计费2000元。合计18000元。（折扣价15000元） *