第九章__园艺植物花果管理技术精品.pptVIP

(1) 果实清洗与消毒 增强果实外观品质,减少贮运中的果实腐烂. 清洗剂: 高锰酸钾, 氯化钠,硼酸 * (2) 果实涂蜡 增加果实光泽,减少水分蒸发,防止病虫浸入 使用食用蜡 可以沾, 刷, 喷 * （3）果实分级 按市场需求和品种特性分优质果、优质果内按大小分果。 把握几点：1)颜色 2)均匀度 3)机械伤 4)病虫害 * （4）果实包装 纸 塑料薄膜 含药剂包果纸 果套 托盘 * * 3、疏花疏果的方法 人工疏除 化学疏除 * 1）人工疏除 按距离留果： 苹果 每20-25cm留一个果。 桃 长果枝留2-5个，中果枝留果1-3个 按新梢生长量留果: 新梢生长量大多留,生长量小少留. 按着生部位留果： 应尽量在较大的枝干附近或其上留果，多留结果后易下垂的果，以获得好的果形。 * 2）化学疏除 利用化学药剂在花期或幼果期进行喷撒,疏除部分花或果达到疏花疏果的目的. 常用于苹果和梨的疏除剂有西维因、萘乙酸、石硫合剂、敌百虫、6-苄基腺嘌呤等。 * 疏花疏果时的注意事项： 不同果树种类留果部位不同：梨留边果，苹果留中心果，易下垂果等； 核果类果树对留果部位要求没有仁果类严格。 * 苹果中心果与侧果形状 * 二、提高果实综合品质的技术措施 （一）提高果实外观质量的技术措施 外观品质： 果形 果实大小及整齐度 果实色泽√ 果面洁净度√ * 1 促进果实着色技术 1）、改善树体光照条件 光是影响果实红色发育的首要因素 合理树体结构，保证树冠内充足光照，改善果实着色 例如： 苹果 疏散分层形 （细长）纺锤形 * 2）、果实套袋 果袋质量 套袋时间和要求 方法 除袋 * 3）、摘叶和转果 目的：使果实全面着色 分次摘叶，转果数次 * C. 铺反光膜 改善树冠内部和果实下部的光照条件,生产出全红果实. 在果实进入着色期时开始铺膜 要求与摘叶结合使用. * D. 摘叶和转果 使果实全面着色. 摘叶与转果一般进行数次. * E. 喷施生长调节剂 成熟前喷施200~1000ml/L的乙烯利促进苹果着色. ABA可以有效地促进葡萄着色. 氯化胆碱可促进樱桃着色. 注意喷施浓度和时间. * (2) ，提高果面洁净度的技术 套袋 合理使用农药 遮雨栽培 喷水 加强病虫害防止 * （二） 内在品质 果实风味 甜味、酸味、苦味、涩味、香气 果实硬度 维生素 营养等 * 1 果实品质组成 糖含量 酸含量 Vc含量 蛋白质含量 色素含量 单宁含量 矿物质含量 * 2, 提高果实品质的技术措施 1）.选择优良品种 优良品种是优质生产的前提。 做到“因地制宜、适地适树，趋利避害，注重销路”。 品种区域化和选优 * 2）.培养健壮植株 树体健壮是综合管理水平高的标志，也是多种营养协调充实的结果。 合理的树体结构―整形修剪，增加光照 3）.提高土壤肥力 “根深才能叶茂，养根才能壮树”。 增加土壤有机质含量(最好能达1%~2%或更高) 改良土壤结构，多施有机肥(质) 通过种草、覆草、埋草，实施沃土工程 * 4）.均衡营养 保证土壤营养元素间的协调与平衡供应 地上部营养供应与消耗的均衡 植株的个体与群体结构的均衡 5）合理负载量 叶果比：苹果：30-40:1 梨：10-15:1 桃：15-20:1 柿：15-20:1 温州蜜柑：10-15:1 疏花疏果 合理负载 * 6）.加强夏季修剪与花果管理 摘心，疏花疏果 套袋 摘叶和转果 7）.降低农药残毒 提倡生物防治 减少或不用剧毒、高残留、广谱和易产生抗性的农药 休眠期和萌芽前的清理和铲除性防治 采前一个月慎用农药，严防果品污染和残毒超标 * 8）.慎用生长调节剂 严格使用规程 9）.规范采贮运装技术 注重采收和采后处理技术 提高果品包装装潢技术，美观、洁净卫生 * 三、果实采收 （一）采收前的准备 1，估产 采收是季节性很强的工作，必须做好准备，拟定采收计划，安排交通工具，组织劳力等，因此要做好估产工作。一般在采前一个月左右进行。 * 2，市场调查和产品宣传 当今是市场经济，一定要了解和把握市场，同时，要让市场和消费者了解你，提高知名度，才能有好的经济效益。 根据定单安排采收时间。 * 3，准备采收用具 1）采果筐，内垫衬柔软材。 2）金属豁口帆布兜采果袋。 3）各种规格的包装箱。 4）周转箱 5）包装纸、果套、托盘 * （二）果实采收期的确定