[农学]羊生产学 第八章 山羊的饲养管理.ppt

第八章 山羊的饲养管理 第一节 山羊的生物学特性 一、合群性 山羊的合群性较好，适宜于放牧饲养。但山羊的合群性不如绵羊。 山羊群当中的头羊，一般以年龄较大、后代数量较多的母羊担任。公羊在羊群中主要担任警戒的角色。 二、放牧采食习性 山羊喜欢在灌丛和丘陵草地采食，大群集中、小群分散，游走范围大，具有一定的攀援采食能力，喜食灌木的树枝和嫩叶，一些对牛和绵羊有毒、有害的杂草，山羊能够很好地利用，利用山羊与绵羊、牛等动物混群放牧，对于清除草原杂草十分有利。山羊不愿采食低矮、单一的牧草，在单一的豆科人工草地上，山羊的采食十分有限，往往不能满足自身的营养需要。 山羊非常爱清洁卫生，对被践踏或者被粪、尿污染的草料一般不吃。 三、喜高燥、厌潮湿 山羊适宜于在干燥、凉爽的环境中生活。不宜在潮湿低洼的草场或圈舍长期放牧或饲养山羊。 在南方地区，夏季高温多雨、闷热潮湿，对山羊的生长和繁殖有不利影响，容易导致蹄病、寄生虫病和传染病的发生，采用带漏缝地面的楼舍比较适宜。 第二节 消化器官结构与消化机能 一、消化器官结构 羊的消化器官包括口腔、食管、胃、肠以及相关的器官、组织。 1、口腔：嘴尖唇薄，上唇中央有一纵沟，下颌有4对切齿，上颌无门齿，有一坚硬的齿板。臼齿发达，有利于牧草籽实的咀嚼和研磨。 2、胃：为复式胃，包括前胃和真胃。前胃又可以区分为瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃等3个部分。 前胃没有腺体，以微生物发酵和机械消化为主；真胃与其他单胃动物的胃一样，可以分泌盐酸和消化酶。 3、肠：包括小肠和大肠。 小肠是羊的重要消化和吸收器官，小肠的长度平均为25米（17-34米）。 大肠的主要功能水吸收水分、形成粪便。大肠内共生的微生物具有一定的生物合成作用，但羊对这些产物（包括维生素）的吸收、利用率不高。 近年来的一些实验证明，大肠是山羊吸收铜元素的重要场所，在山羊的营养生理上具有重要的意义。 第三节 山羊的营养需要 羊从草料中获得的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和水。碳水化合物和脂肪提供生命活动所需要的能量；蛋白质主要作为羊体组织生长发育和组织修复的原料；矿物质既是羊体组织的重要组成部分，也是生物代谢不可或缺的重要成分；维生素是维持代谢所必需的重要营养物质。水是所有有机体中含量最多的物质，在维持形态、营养物质和排泄物的运输，维持正常代谢机能中具有重要的作用。 第四节 山羊的饲养技术与方法 一、种公羊的饲养管理 目的：保持种公羊良好的种用体况、旺盛的性欲和良好的精液品质。 1、非配种期 以恢复体况，增强体质为主。可以采取维持饲养，加强放牧和运动，补饲适量的精料、青绿多汁饲料和优质青干草（混合精料0.5-1.0千克/日,优质青干草2-3千克/日）。公羊每天放牧运动的时间在3-4小时或者以上。 2、配种期 要根据每一只种公羊的配种（采精）量的大小来确定适宜的补饲水平，在配种盛期，在种公羊的日粮中，要适量添加动物性蛋白质饲料，确保日粮粗蛋白的数量和质量。 配种期内，种公羊的混合精料补饲量为1.5-2.5千克，优质干草可任其自由采食，减少运动，以保持种公羊的体力。 种公羊的饲料要多样化，精粗合理搭配，添加适量的青绿、多汁饲料，以保证其对维生素的需要。品质低劣的秸秆不宜作为种公羊的饲料。 第五节 山羊的日常管理技术 一、山羊放牧饲养的技术要点 1、羊群的组织：通常可根据性别、年龄和生产性能高低对羊只分别组群（如分为种公羊群、繁殖母羊群、后备羊群（育成羊按性别组群），当羯羊数量较少时，可编入母羊群放牧，数量多时，则单独组群。 山羊的组群数量以30-50只为宜，过大不利于放牧管理。绵羊的组群可根据各地的自然环境、草地的数量、类型和分布来确定，通常200-300只为一群，多的可以上千只。 2、放牧时间：要根据不同地区的气候条件和牧草生长发育的季节性变化，合理确定放牧的出牧时间、放牧时间。 冬春季节，要尽可能延长白天放牧的时间，避开早晚气温过低的时段，防止羊只采食霜冻的草料；夏季气温较高时，要利用早晚比较凉爽的时间放牧，中午将羊群赶回羊舍或寻找有荫蔽的地方休息，避免羊群扎堆拥挤。 3、放牧方法： （1）大群放牧，通常采取满天星或一条线的放牧形式。 （2）小群放牧，通常采用牵牧或者栓牧的形式。 * * 复习思考题 1、简述山羊的生物学特性。 2、简述羊的瘤胃消化机能特点。 3、简述不同类型山羊（种公羊、母羊、育成羊、羔羊）的饲养管理特点（考试时一般只会涉及其中的1个类型）。 反刍、营养需要 、饲养标准、可降解蛋白（RDP）、非降解蛋白（UDP）、氮素循环 考试题型： 概念及名词解释（10小题，每题2分，共计20分）； 填空题（每小空0.5分，共计10分）； 单选题（每题2分，共计16分）； 是非判断题（每题2分，共计14分）； 问答题（6小题