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《TTT培训师资格认证》 第一章?培训发展与发展现状1、当今的饭店业2、当今的劳动力3、培训与战略计划4、有创意的培训5、成年人的学习原则6、促进培训7、优秀部门训导师的品质要求8、TTT释义与TTT定位?9、三角色:：编、导、演10、思考：成人应如何进行学习？第二章???培训是投资一、为什么培训是一种投资？二、培训的成本1、人工成本2、材料成本3、授课成本????4、其他成本三、培训的投资回报---培训的收益1、员工在培训中的收益表现2、客人在培训中得到的收益表现3、管理层在培训中得到的收益4、成本—收益分析的作用5、成本—可行性分析第三章??培训需求分析一、什么是培训需求分析1、为什么要进行需求测评2?、培训需求分析的作用3、确定培训需求的常用方法第四章?课程设计一、培训课程设计获得成功的关键因素1、学员水平的评估2、课程设计的步骤3、学习目的4、学习目的要项5、学习内容的筛选与排序6、使用筛选方法和媒介7、制作培训资料8、培训的实施与评估第五章?培训工具和技能????1、培训开场白???????2、气氛调节---ICE-BREAKER3、培训练习与活动4、培训中的游戏5、培训的辅助媒介（工具）6、培训的结束7、最后的步骤??????8、怯场原因与化解?9、压力舒缓与分散?10、标准的服装搭配?11、专业表达之利器?12、激发及吸引技巧?13、手势及语言表达14、互动气氛之营造?15、课堂禁忌及布置?第六章??培训师的培训办法一、3S培训观念二、四步培训法三、授课过程的关注要素四、视听工具的配合五、肢体语言的应用六、什么是角色扮演七、头脑风暴的内容八、案例穿插和游戏九、回馈和共鸣技巧第七章?培训的评估一、为什么评估二、由谁评估三、评估什么四、什么时候进行评估五、培训的等级第八章??入职培训1、入职培训的益处2、入职培训的分类3、专业岗位入职培训4、应当避免的事宜5、入职培训形式6、有创意的入职培训活动的方法7、入职培训的跟踪检查与评估第九章 学会PPT的制作（自备笔记本电脑）第十章 无固定命题学员课程展示（每人30分种）现场摄像回放，点评。复习：1、基本知识：培训理论?讲师素养?课程规划?教案设计与教学组织?现阶段培训模式与发展趋势2、基本技能：语言表达?角色表演?肢体语言?系统学习?模仿能力?控场能力?沟通能力?创新能力3、讲师修炼：?精练、经典、意志力、感召力、推动力、影响力、公信力、领悟力、感染性、变通力、引导力、组织力、领导力、变化力、敏锐度、投入度、鼓动性、综合性、风格与风范