第1单元-细胞及其分子组成必修一-生物.ppt

　　例3　下列关于糖的叙述，正确的是(　　) 　　A．葡萄糖和果糖分子均有还原性 　　B．葡萄糖和麦芽糖可被水解 　　C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 　　D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 第4讲 │ 考向互动探究 　　[答案] A　 　　[解析] 糖类分还原糖和非还原糖，其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖。常见的还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖等，所以A对。葡萄糖属于单糖不可以被水解，B错。纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，其单体是葡萄糖，C错。乳糖的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成，需水解成单糖后才能被吸收，D错。 第4讲 │ 考向互动探究 　　[易错解惑] 糖类可以根据水解及水解产物分为三类：单糖：不能水解的多羟基醛或多羟基酮。如葡萄糖、果糖等。二糖：水解后生成两分子单糖的糖。如蔗糖、麦芽糖等。多糖：能水解生成许多分子单糖的糖。如淀粉、糖原、纤维素等。麦芽糖由葡萄糖组成，蔗糖由葡萄糖与果糖组成，乳糖由半乳糖和葡萄糖组成。还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等。非还原糖有蔗糖、淀粉、纤维素等，但它们都可以通过水解生成相应的还原单糖。糖类在小肠内已被消化成单糖，故能被小肠上皮细胞吸收入血。 第4讲 │ 考向互动探究 　　变式题　下列哪组糖类物质能与①～③中的叙述依次对应(　　) 　　①存在于RNA中而不存在于DNA中的糖类　②存在于叶绿体中而不存在于线粒体中的糖类　③存在于动物细胞中而不存在于植物细胞中的糖类 　　A．核糖、脱氧核糖、乳糖 　　B．脱氧核糖、核糖、乳糖 　　C．核糖、葡萄糖、糖原 　　D．脱氧核糖、葡萄糖、糖原 第4讲 │ 考向互动探究 　　[答案] Ｃ　 　　[解析] 主要考查糖类的种类和分布。线粒体只能将丙酮酸分解，而不能直接分解葡萄糖；乳糖和糖原是动物细胞中的特有糖类。 第4讲 │ 考向互动探究 ?　探究考向四　脂质和糖类的比较 　 1．脂质和糖类的比较 第4讲 │ 考向互动探究 脂质 糖类 相 同 点 元素组成 都含有C、H、O三种元素 代谢终产物 都是二氧化碳和水 能量代谢 氧化分解过程中都有能量的释放(生成ATP) 第4讲 │ 考向互动探究 脂质 糖类 不 同 点 种类 脂肪、磷脂、固醇 单糖、二糖、多糖 相同质量时，C、H元素所占比例 高 低 在相同质 量，彻底 氧化分 解时 释放能量 多 少 产生的水 多 少 消耗氧气 多 少 主要功能 ①细胞内的主要贮能物质，如脂肪 ②构成生物膜的重要成分，如磷脂 ③调节新陈代谢和生殖，如性激素 ①主要的能源物质 ②构成细胞结构，如糖被、细胞壁 ③核酸的组成成分，如核糖 　　2.理解生物大分子以碳链为骨架 　　(1)单体构成：单体均由碳原子构成的基本骨架连接而成。 　　(2)形成的基本方式：脱水缩合。 第4讲 │ 考向互动探究 　　例4　下列哪项不是细胞内的脂质具有的功能(　　) 　　A．维持高等动物第二性征 　　B．是构成细胞膜等生物膜的重要物质 　　C．减少体内热量散失，维持体温恒定 　　D．催化体内能源物质分解，利于机体抵御寒冷天气 　　[答案] D　 　　[解析] A、B、C三项所述功能分别为脂质中的固醇、磷脂和脂肪所具有；D项中的催化功能为酶类物质所特有，酶的化学本质为蛋白质、RNA，脂质没有催化功能。 第4讲 │ 考向互动探究 　　[易错易混] 脂肪与脂质、脂质与磷脂、固醇与胆固醇关系分辨 　　脂肪和脂质易混淆之处在于，很多考生认为二者是相同 的，或者认为脂肪包括脂质，这些看法都是错误的。脂肪只 是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外，还包括磷脂和 固醇。脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除 C、H、O外，有的还有N、P。磷脂是构成生物膜的主要成 分，是脂质的一种。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。 第4讲 │ 考向互动探究 　　变式题　根据表中分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是(　　) 第4讲 │ 考向互动探究 物质 各元素比例 氧化分解时 C O 耗氧量 释放能量 产生的水 脂肪 75% 13% 较多 较多 X 糖类 44% 50% 较少 较少 Y 　　A．相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多 　　B．脂肪中的H的比例是12% 　　C．相同质量的脂肪和糖类氧化分解时产生的水量XY 　　D．脂肪中H的比例较高，所以释放的能量较多 　　[答案] Ｃ　 　　[解析] 脂肪与糖类相比，C/H比值大，相同质量条件下，氧化分解耗氧多，相应产生的水也多，即XY。糖类和脂肪都是由C、H、O三种元素组成的，根据表中数据可知，脂肪中的H的比例是1－75%－13%＝12%，糖类中H的比例是1－44%－50%＝6%。 第4讲 │ 考向互动探究 第4讲 │ 实验方略展示 　　观察DNA