WG0912蔡伟华,商品养护作业.docVIP

WG0912,蔡伟华,091403098 调研 1、 谷类（谷类、小麦、面粉） 霉变原因：谷类在潮湿的环境成分有淀粉、蛋白质、脂肪、乙种维生素、糊粉粒和可溶性糖类会容易生虫选用干燥的黄豆、绿豆等豆类或草木灰作为垫盖物，一层大豆一层鲜蛋（要求蛋的大头朝上放），码至缸口，上面盖好。 ( u7 h$ Q# {. J, B l `( H+ Y L