[管理学]蛋鸡增加养殖效益.ppt

增加养殖效益？！ ——于东鑫 回顾2011 回顾过去的一年，受CPI影响和全球农产品涨价的影响，以及前年祖代种鸡数量的减少的原因，造成今年商品蛋鸡上半年实际存栏有所减少，尤其产蛋高峰的产蛋鸡数量明显减少，据中国蛋鸡信息网统计辽宁省产蛋鸡存栏数量只有总栏位数的一半，其结果是除了因节后效应3、4月份鸡蛋价格稍低于成本外，一直到国庆节之前鸡蛋价格始终远高于成本价，在中秋节更是达到每公斤12元的历史最高价，赚钱效应明显，每只鸡盈利30元。反应在雏鸡价格上也是历史最高价，超出了我年初预计高0.5元的预测，尤其是褐壳蛋鸡的价格更是突出，甚至超出了粉壳蛋鸡的价格，一方面是褐壳蛋鸡父母代比往年少近20%，另一方面是赚钱效应对养殖场的刺激，都在扩大规模，甚至在往年最淡季的7月份雏鸡价格仍然能卖到每只4元。 面临的困难 首先是数量的增加太猛。总体来讲我国的蛋鸡笼位数量远远超过需求，2011年的赚钱效应除了刺激行业内的企业扩大规模外，也又促进了其他受宏观调控影响的企业投资进入，联想、网易等知名企业纷纷加入到养殖业，正大集团等企业扩大蛋鸡饲养量，峪口、华裕、晓明、北农大等种禽企业也不甘落后，种鸡规模扩大了40%甚至翻番。新进入的大企业，都是大手笔，起步百万只，形成大象和羊群争抢草场的局面。 面临的困难 其次是价格的下行。数量的增加势必拉动价格的下行，这是经济规律。不仅商品鸡蛋的价格将出现不保本的状况，雏鸡价格除少数垄断企业和特殊品种外也将回到3元以下。历史经验一再告诉我们，我在往年的年初预测时也反复强调，在雏鸡价格最高时接鸡的户往往会赔钱，而捡便宜雏鸡的往往挣大钱。种鸡的大企业2011年挣钱太多，实现了他们两年不赚钱，一年赚个够的目标。对于刚进入或者前几年没有养鸡、2011年春末后进鸡的养殖户可能就面临赔本的困境。 面临的困难 再次是成本的升高。大家以为今年粮食丰收了饲料成本会降低，鸡蛋生产成本也会降低，其实不然。饲料成本虽然占总成本的70%左右，但是有些成本是升上去就降不下来的，比如水电价、运输费用，人工、设备投资的折旧。而且饲料中除了玉米之外的其他原料价格还会上升，比如豆粕，可能因为猪鸡的养殖量增加而在供求关系上发生转换，大豆种植国美国的大豆种植面积实行的是计划种植，前些年价格低迷已经迫使他们减少了种植面积，所以价格今后会上升。 面临的困难 疫病防治困难。高致病性禽的防控越来越难，不断出现的变异使免疫次数一再增加，防护成本也逐年增加。新的垂直传播疾病和传染病也不断出现， 2009年的刚告一段落，2011年又出现了以腺胃炎为特征征状的垂直传播疾病，局部造成较大的损失。兽医专家对病还有分歧，有认为是饲料中的某些物质造成的，些认为是呼肠孤病毒引起的，没有有效治疗方法。 .科技进步消化了大部分成本。 从一般经济规律来看，成本上升必然会推高某种商品的价格。从长期来看是如此，但是在一定时间内价格并不完全是有其价值或者成本决定的，而是由供求关系决定的，尤其像鸡蛋这样不能长期保存的产品更是如此。鸡蛋的价格在20年前就是每公斤4元，那时的饲料价格是0.4元，蛋、料价格比是10：1。即使蛋价最高的2011年9月份，每公斤鸡蛋是12元，而每公斤饲料价格是2.6元，蛋、料价格比是4.6：1。20年间饲料价格上升了5.5倍，鸡蛋价格只上升了2倍。20年前1只鸡的利润是10元左右，而2011年却达到了30元以上。所以仅从成本上升就确定价格就上涨是不全面的，忽略了科技进步和管理水平的提高带来的成本降低。可以说，过去20年间绝大部分呢农产品的价格都涨了10倍，只有鸡蛋价格涨幅是最小的产品之一，关键还是科技进步在蛋鸡上的体现更充分，从品种的遗传性能快速提高、更趋完美的配合饲料以及越来越有保障的设备设施。 养鸡的目的是干什么？ 蛋鸡在120日龄开产，150日龄产蛋率达到50%，170日达到高峰。 若150日龄产蛋达到高峰则到170日这二十天，一只鸡平均多产出10枚蛋。 1000只鸡则多产出10000枚蛋。10000枚÷8枚×3元=3750元 正常鸡群，1000只鸡，平均每天要产10枚左右的软壳蛋或破损蛋。若饲料中缺乏维生素或因没管理好鸡群，则平均每天又少产5枚蛋。 照此计算，150日龄开产，到500日龄淘汰： （10+5）×350天÷8枚×3元=1968.75元 蛋鸡产蛋率高低和蛋重是由什么决定的？ 一、蛋鸡的品种 1、种公鸡决定着蛋鸡品 种的产蛋率。 2、种母鸡决定着蛋鸡产 蛋的蛋个。 二、蛋鸡的体成熟 蛋鸡在开产时，体重达到2.8—3.2斤之间最好。 过肥或过瘦都不好。 三、蛋鸡的性成熟 蛋鸡的性成熟和光照时间关系非常大。 蛋鸡100日龄卵巢开始大量发育卵泡，到110日龄卵泡发育成熟。 光照强弱，