2018年山东省巨野镇大义县七年级生物下册第一章人的生活需要营养知识总结（无答案）济南版.docVIP

第一章 《人的生活需要营养 》知识总结 第一节食物的营养成分 1.食物的营养成分中，既是组织细胞的构成物质，又能提供能量的营养成分有哪些？( ) ( ) ( ). 人体最重要的供能物质是 ( )；贮备能源物质是( )；构成组织细胞的基本物质是 ( )。 “第七营养素”是( ) 。它有什么作用？答：作用：促进胃肠的蠕动，预防肠癌的发生，有利于心血管健康。 4、各营养成分对人体分别有什么作用？ 答：糖类（1）——（2） ——；脂肪（1）——（2）——； 蛋白质（1）——（2）————（3）———— 5、青少年应该多吃哪种食物？为什么？ 答：含蛋白质较多的鱼、肉、蛋、奶等。 蛋白质是人体生长发育、组织更新的物质基础 6、（1）夜盲症是缺乏 引起的。 (2)神经炎、脚气病是缺少 ，建议多吃（粗糙、精细 ）的米、面。坏血病是缺少 ，建议多吃含__________.缺少维生素D时，儿童会患 ，成人患 。维生素D能促进小肠对_____、____的吸收。(3)维生素C的重要特性是_____. (4)水是构成细胞的重要成分，水