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元祖蔬菜汤强健法 第一章 什么是蔬菜汤？ 所谓蔬菜汤是日本著名的细胞学博士立石和先生发明的，以牛蒡，白萝卜，白萝卜叶，胡萝卜，香菇等五种蔬菜按一定比例熬制而成的汤，(据有关消息,国内有些厂家已批量生产蔬菜汤。)而且这些材料都是可以食用的蔬菜。在日本、韩国等国家很久以前就把它视作一般的蔬菜，很容易就可以在蔬菜市场上购买到。中国很早就把牛蒡的果实当作中药药材，但根茎及其食用性却并没有被多少人注意。我司在数年前考虑过将蔬菜汤包直接作成汤剂，但是不加入防腐剂最多能保存7天，我司对此攻关数年，这个问题难以解决。国际上不添加任何化学原料的汤剂保存期都不会保存太久，目前市场上的流行的康师傅绿茶也含防腐剂。所以纯天然的蔬菜汤长期服用才健康！天利企业蔬菜汤干燥包是你的最佳选择！ 第一节 牛蒡的植物学特点 牛蒡原产地为中国，后流入日本。牛蒡是二年生草本植物，第一年所有的营养集中在根茎部分，第二年开花结果。牛蒡生长的年数越多，其质量越差。第二年时，牛蒡的根茎部像萝卜一样呈木质状态，黑色，里面充满了异样物质（因此，此时的牛蒡不能用作蔬菜汤材料）。最合适的蔬菜汤材料是当年生牛蒡，生长的牛蒡皮黄里嫩，白色，既可做汤，又可直接食用。值得注意的是做酱汤后无法食用的牛蒡几乎没有什么效果。我司所采用的原料全部来自，公司无公害有机种植基地，你可以放心使用。 第二节 蔬菜汤的使用方法和计量 自日本细胞学博士立石和先生发表 [ 元祖蔬菜汤强健法 ] 一书后，台灣、新加坡、中国大陆亦掀起使用蔬菜湯來养生或治疗重症如癌症等。若蔬菜干燥包只用热水沖泡，除喝时气味难耐外，对身体气机沒有感应。若用蔬菜干燥成包用水去煮沸后，再以小火炖煮一些時間 ( 約 10 分钟 ) ，此汤喝后半小時，全身经脉气机发动，血气运行良好，对身体却是有所帮助，故蔬菜汤的一定要煮着喝！ 1. 使用量 以立石和先生所提出的鮮蔬用量計算：一次做兩日份，基本材料白萝卜 750g 、白萝卜叶 375g 、胡萝卜 375g 、牛蒡根 300g 、香菇 3~5 片。此数据換算成乾燥成包量为：白萝卜 25g (30:1) 、白萝卜叶 27g (14:1) 、胡萝卜 25g (15:1) 、牛蒡根 37.5g (8:1) 、香菇忽略不計， 則合計干燥物质应为 114.5g ，故每天应使用量約 57.25g ( 一半 ) 的干燥成品，才能与立石和 先生原提出量相當。 現在我司成包包裝皆是 15g / 包，故約要沖泡 4 包 ( 計算是 3.82 包 ) 喝下，才能與立石和先生提出的鮮湯量相當。 2. 使用方法 1 包蔬菜汤加 1.5 碗水煮开后， 微火煎煮 10 分鐘即可服用。 如果一次煮一天的量 4 包加 6 碗水。 第三节 蔬菜汤与糙米茶制作法 一、蔬 菜 汤 制 作 法 ： 材 料：牛 蒡： 大的 1/4 个 白萝卜： 1/4 个 白萝卜叶： 4 根（晒干的也可以） 胡萝卜： 1/2 个 香 菇： 1 个（小的用 2 个，自然晒干的为好。） 制作法： 　　1、蔬菜不可以泡在水中。 2 、熬制时器具应使用铝制品。 3 、保存时须用玻璃瓶，不可用珐琅质材料或其它经过化学加工的器俱。 4 、切材料时需带皮大块的切，不能切得过小。 5 、放入蔬菜量 3 倍的水（ 3 斤左右），煮开之后，用稍小一些的火煮一个小时，煮透。制成汤后食用（ 1.5 ）日左右。若嫌麻烦，可一次放入 2 倍的材料与水进行熬制，制成汤之后可食用3天。但是容易变质，需要冷冻、冷藏的方式保管，但不宜超过 3 天。 [ 注意事项 ] 千万不可以混合其它的药草或植物，有时会变成强烈的毒性物质。特别是最近一段时间，市面上有一些人把野菠菜根或树根当作牛蒡欺骗消费者，还有很多腐烂，老化，充满异样物质的野生牛蒡，因此大家要多加小心。 二、糙 米 茶 制 作 法 （糙米 = 仅去掉种皮的大米） 材 料：糙米： 1 合（ 180cc ） 3.6 两 水 ： 8 合 （ 1440cc ） 3 斤左右 制作法 ： 1、 把 3.6 两的糙米倒入不放油的平底锅中炒至变黄为止，注意不能炒煳，不停搅拌 2、 同时，用另外一个锅煮 3 斤左右的水，煮开后，放入炒好的糙米，把火熄掉。 3 、如此放置 5 分钟。 4 、用筛子筛掉糙米，饮用过滤后的水。 5、再制时，先煮开3斤水，然后放入第一次使用过的糙米，用小火煮5分钟，过5分钟后，用筛子筛掉糙米，喝剩下的水。可以把第一次制作的茶和第二次制作的茶混合在一起饮用。 [ 注意事项 ] （ 1 ）根据症状改变用量。 （2）糙米茶绝对不可以与其它添加物（白糖，蜂蜜）混合食用。 第四节 蔬菜汤与糙米茶饮用方法 一、不能同时饮用蔬菜汤与糙米茶，中间应相隔 15 分钟