§12食品分析与检验-食品中有毒有害物.pptVIP

; 食品中有害元素的测定;;;;第一节 食品中有害元素的测定;1.1 铅的测定;1.1 铅的测定;1.1.1 原子吸收分光光度法测铅;1.1.1 原子吸收分光光度法测铅;1.3 汞的测定;1.3 砷的测定;第二节 食品中农药残留量的测定;2.1 食品中有机氯农药残留量的测定;表7－1我国主要食品中DDT和BHC残留限量标准;表7－2 WHO建议的DDT和BHC在某些食品中允许残留量标准;2.1 食品中有机氯农药残留量的测定;2.1.1 动物性食品中有机氯农药残留量的测定;2.1.1 动物性食品中有机氯农药残留量的测定;玻璃层析柱;2.1.1 动物性食品中有机氯农药残留量的测定;2.1.1 动物性食品中有机氯农药残留量的测定;2.1.2 植物性食品中有机氯农药残留量的测定;2.1.2 植物性食品中有机氯农药残留量的测定;2.1.2 植物性食品中有机氯农药残留量的测定;2.2食品中有机磷农药残留量测定;表7－3其中有机磷农药比较表;2.2食品中有机磷农药残留量测定;2.2.1动物性食品中有机磷农药残留量测定;2.2.1动物性食品中有机磷农药残留量测定;2.2.1动物性食品中有机磷农药残留;2.2.2植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯农药残留;2.2.2植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯农药残留;2.2.2植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯农药残留;2.2.2植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯