食品餐桌污染教材_课件.pptVIP

南京发现地产“乡吧佬”存储地 八、苏丹红 苏丹红,学名叫苏丹,共分为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号,都是工业染料。 2005年1月28日,英国第一食品公司发现其从印度进口的5吨红辣椒粉含有工业色素“苏丹红一号”。英国第一食品公司在2月7日向英国食品标准局作了报告。英国食品标准局马上向各国发出通告,在2月21日要求召回400多种可能含有“苏丹红一号”的食品,包括了麦当劳的4种调味料:西部烧烤调味汁、地戎芥末蛋黄酱、凯馓调味汁(普通脂肪型)和凯馓调味汁(低脂肪型)。 “苏丹红一号”色素是一种红色的工业合成染色剂,在我国以及世界上多数国家都不属于食用色素,因此,它不是食品添加剂。它的一般用途是用于汽油、机油、鞋油和汽车蜡等工业产品中,不能添加在食品中。动物实验研究表明,“苏丹红一号”可导致老鼠患某些癌症,但并非严重致癌物质。我国规定,“苏丹红一号”不属于食品添加剂,严禁生产经营者在食品中使用。 苏丹红饲料“喂出”红心鸭蛋 2006年11月13日,央视每周质量报告的记者对北京市场进行调查时发现,在北京市一家较大的禽蛋交易市场,一些摊位打着白洋淀“红心”鸭蛋的招牌招揽顾客。“红心”鸭蛋的产品包装上介绍:白洋淀的鸭子捕食小鱼小虾、水虫水草,鸭蛋的营养价值很高,因此大受欢迎。 记者在石家庄市平山县调查发现,那里的鸭子产的几乎都是“红心”鸭蛋,喂鸭子的饲料都是红色的,甚至连饲料盆和饲料桶