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酒标上常用不同的字母和符号来标识白兰地陈酿的时间和品质，这些字母和符号分别代表不同的年限和含义。 （四）酒标上的字符 ——告诉你就的年龄 ★ 3年陈酿 ★★ 4年陈酿 ★★★ 5年陈酿 Ⅹ 代表5年 Ⅹ Ⅹ 代表10年 Ⅹ Ⅹ Ⅹ 代表15年 白兰地酒标上的字母分别代表不同的含义： V=VERY(非常的) S=SUPERIOR(优越) O=OLD(老的－陈酿久的意思) P=PALE(浅色、清澈，指未加焦糖色) E=ESPECIAL(特别的) X=EXTRA(格外的) F= FINE(好、精美的) C=COGNAC(干邑) A=ARMAGNAC（雅马邑） V．O （10年—12年） V．S．O （12年— 20年） V．S．O．P （20年--30年） F．O．V （30年--50年） X．O （50年陈酿） X （70年陈酿） 第一级为三星（3-STAR）干邑：酒龄至少两年 第二级为大写字母来表示： 酒龄至少四年，如 V.S.O.P 第三级为拿破仑（ NAPOLEON ） ：酒龄至少六年，凡是大于六年酒龄称 ? X.O.，意思特醇；酒龄大于20年的称顶级，或称路易十三。 干邑的级别法国政府明确规定为三个等级: 以上等级标志每个等级中酒的最低年龄，至于参与混配酒的最高年龄，在标志上看不出来。?? 四、荷兰国酒—金酒 （琴酒） 也称为杜松子酒、毡酒等，是将杜松子和一些香料浸于食用酒精，再蒸馏成含杜松子成分的酒。 金酒是在1660年，由荷兰的莱顿大学(University of Leyden)名叫西尔维斯的教授制造成功的。 金酒有荷兰式金酒和英国式金酒两大类。 1.荷兰式金酒经过四次蒸馏，带有浓郁的香气和麦芽的香味，酒度52°左右，较适合于净饮，不宜做鸡尾酒基酒。 著名的荷兰金酒品牌有波尔斯(Bols)、波马(Bokma)、汉斯(Henkes)等。 2.英式金酒（Dry Gin） 干味金酒最具有英式金酒风味。 英国干金与荷兰金酒的区别： 前者口味干烈，后者口味浓甜； 英国干金既可单饮，又可作为基酒，是制作鸡尾酒的主要酒品。 添加利金酒 较为有名的产品有：毕发达（Beefeater）、 戈登斯（Gordon’s ）、伯内茨（Burnett’s ）等。 五、北欧风情—伏特加 伏特加是一种纯正的烈性饮料酒，通过白桦木炭脱臭除杂后形成的，近似纯酒精的制品。 伏特加的酿造工艺与众不同的是进行高纯度的酒精提炼可达96度，不需要陈酿，用软水稀释至40度即为成品。 1.俄罗斯伏特加（Vodka） 皇冠、莫斯科红牌、绿牌 2.瑞典伏特加 酿造过程中加入了许多香料，酒香丰富，色彩鲜艳，味道甜美。 3.芬兰伏特加 芬兰伏特加选用纯正的冰川水及上等的大麦酿造。 来它的品质纯净且独具天然的北欧风味及传统，树立了高级伏特加的品牌形象。 4.美国SKYY伏特加 六、朗姆酒（Rum） 是甘蔗制糖业的一种副产品，也称糖酒、蜜酒。 朗姆酒根据其风格可分为：清淡型、芳香型、浓郁型三类。 西班牙语系的人偏爱清淡型朗姆； 法语系国家的人喜欢芳香型朗姆； 英语系国家则喜欢味道浓郁型的朗姆酒。 较为著名的朗姆酒品牌有摩根船长、百加地、美亚士等。 七、墨西哥的骄傲 —特吉拉酒（Tequila） 以龙舌兰为原料发酵而成的烈酒， 常用于净饮或调配鸡尾酒。 净饮有两种独特方法： 一种是先将头后仰，挤半个柠檬汁到嘴里，随后再拿一小撮盐放入嘴中，最后将特吉拉一饮而尽； 另一种是放些盐在手背上，舌头舔一口盐然后喝特吉拉酒，再吃一片柠檬。 懒虫特吉拉（金） 奥美加特吉拉 豪帅快活特吉拉（金） 豪帅快活特吉拉（银） 回顾你认识的蒸馏酒 中国白酒、威士忌、白兰地、金酒、伏特加、郎姆酒