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酒店开业筹备管理 第一节 酒店筹备期各主要岗位工作内容 店长： 至少提前四个月进场，并在进场前掌握酒店的基本情况，包括酒店规模、地理位置等。 详细了解该酒店的结构、功能布局，以及酒店可免费使用的设施。 了解及掌握筹建装饰工程的总体计划，各重要工程项目的工程进度计划、拟订的完工验收日期、拟订的开业日期等。 拟订各岗位管理人员进场计划。 组织制定筹备倒计时工作计划。 进行市场调研，找出自身的优势和劣势，确定目标客户群，制订相应营销策略，拟定经营计划 根据酒店的实际情况在“城市之家酒店”组织机构设置的基础上确定酒店的机构设置，人力编制。 关注人员的招聘培训计划的实施。 以《城市之家酒店物品配备标准》为基础，制定物资采购计划并组织实施。 督促行政部办理好开业前所有证件，确保消防合格，财产保险到位。 根据市场分析制定酒店各项价格政策。 熟知《城市之家》品牌酒店其他连锁店状况保持良好的沟通。 组织相关部门按照标准进行工程验收工作。 抓好开业庆典活动和日常对外公关活动（政府及职能部门）。 15、培养团队精神，研究和制定能充分调动广大员工积极性的措施和办法。 16、与当地相关政府机构保持良好的关系为酒店日后经营打好基础。 17、和公司总部各中心各职能部门的良好联络、沟通。 二、营运部经理： 至少提前三个月进场并在进场前掌握酒店的基本情况，包括酒店规模、地理位置等。 详细了解客房、前厅、餐厅、酒店公共区域的结构、功能布局及工程的进度计划。 根据各重要工程项目的工程进度计划、拟订的完工验收日期、拟订的开业日期制定部门倒计时工作计划。 根据“城市之家物品配备标准”制定部门物品采购清单及计划。 协助、参与物品的采购，对于布草、客房低值易耗品、客用设施等大宗重要采购项目要亲自参与选购、验收，确保采购之物品能够达到“城市之家”品牌的要求。 参与员工的招聘工作。 拟订部门培训计划并组织实施。 及时掌握各项工程的施工进展情况，发现工程存在的问题应及时上报。 根据当地市场情况制定酒店客房、餐饮各项价格政策。 与当地相关服务单位如：洗衣厂、清洁公司、花卉租赁公司、礼仪公司等商洽合作协议，并报店长审批。 拟定酒店开业大清洁工作计划并组织实施。 与酒店其他各部门保持良好的工作沟通协调。 三、行政部经理 至少提前三个月进场并在进场前掌握酒店的基本情况，包括酒店规模、地理位置等。 详细了解酒店各项工程的进展进度，熟知所辖区域的结构、功能布局及工程的进度计划。 根据各重要工程项目的工程进度计划、拟订的完工验收日期、拟订的开业日期制定部门倒计时工作计划。 制定部门采购清单及事实计划。 拟订酒店人员招聘、培训计划并组织实施。 根据当地的行业薪资状况制定酒店薪资标准。 作好员工的入职、调职、晋升、离职等手续办理及存档工作。 作好酒店各类收发文件的存档管理工作。 关注各项重要设施、设备的施工、安装及调试工程情况，组织酒店工程人员做好协调配合工作。 拟订酒店各项工程验收计划并组织实施。 负责全酒店人员的安全、消防工作培训教育，制定消防设备设施使用和消防演习预案。 办理酒店开业前所需的各类证照，确保酒店能够按要求正常开业。 与相关政府机构保持良好的关系，为酒店日后经营打下良好基础。 与管理公司各中心保持良好的协调关系，确保酒店与总部之间信息的及时、通畅。 组织制定部门财产的造册管理工作。 与酒店其他各部门保持良好的工作沟通协调。 四、财务部经理： 1、编制启动资金计划分别报管理公司审批，并负责督办落实。 2、主持制定营运物资和配品配件的采购计划，并组织实施。 3、确定酒店物资储备仓库，制定有关管理制度。 4、主持制定经营计划和财务管理的有关制度。 5、建立计算机管理系统和收银管理系统。 6、制定内部物品转移管理办法、成本核算及费用控制办法，按月编制财务报表。 按规定交纳经营税金。 按规定做好各种保险工作（财产险、公众责任险和雇主责任险）。 办理资产交接相关手续。 办理税务登记证 与酒店其他各部门保持良好的工作沟通协调。 第二节 开业前所需各类证件办理 为了保证顺利合法经营，酒店在开业前向有关主管机关或者审批机关申请办理以下20多种有关证件，现列表说明如下： 序号 证件名称 批准主管机构 主要依据 备注 1 营业执照 工商局 2 中华人民共和国外商投资企业批准书 外商投资工作委员会/工商局 根据业主情况而定 3 税务登记许可证 税务局 4 企业法人代码 技术监督局 5 外商投资企业税务证 税务局 6 外汇登记证 外汇管理局 7 外汇兑换许可证 外汇管理局 8 烟草专卖许可证 烟草专卖局 9 卫星电视许可证 公安局、广电局 10 电梯使用许可证 技术监督局 11 环保排污批准书 环保局 污水处理方案及平面和工艺流程图，水质排放达