餐饮服务食品安全快速检测方法认定申报指引.docVIP

餐饮服务食品安全快速检测方法 认定申报指南 根据《餐饮服务食品安全快速检测方法认定管理办法》（国食药监食[2011]294号），为规范餐饮服务食品安全快速检测方法认定申报行为，指导申报人完成餐饮服务食品安全快速检测方法认定申报工作，编制本指南。 定义与范围 餐饮服务食品安全快速检测方法是指具有快速、简便、灵敏等特点，用于餐饮服务食品安全相关项目初步筛查的检测手段。 餐饮服务食品安全快速检测方法认定范围由国家食品药品监督管理局根据餐饮服务食品安全监督管理的实际需要确定，并通知发布。 申报条件 申请人提出餐饮服务食品安全快速检测方法认定申请应当具备下列条件： （一）申请人必须具有独立的法人资格； （二）申请的方法所必备的仪器、试剂等应当定型并通过鉴定，该申请人应当具备一定的生产能力； （三）申请的方法应符合国家相关的产业政策。 三、申报程序 （一）申请人应当在规定时限内向中国食品药品检定研究院提出餐饮服务食品安全快速检测方法认定申请，并按有关要求提交完整的申报材料。 （二）通过形式审查正式受理的快检方法，由中国食品药品检定研究院组织专家进行技术审评。申请人应按照中国食品药品检定研究院的通知要求，提供所申报的快检方法设备用于技术审评与方法验证；不能按要求提供的，视为放弃申请。评审结束后，所提供的快检方法设备退回申请单位。 四、申报资料的要求 申请餐饮服务食品安全快速检测方法认定