对岗位的工作认识和经营管理总体思路.doc

对岗位的工作认识和经营管理总体思路 A岗位重点、难点及认识 岗位重点： 1、把握全局，抓大放小，善于授权。使自己不限于琐碎繁杂的日常事务中，集中精力 2、把经营目标永远放在第一位，利润是企业生存和发展的基础，追求利润最大化。 3、建立良好的公共关系，特别是政府部门和重要客户的关系。 4、善于利用各种营销手段。 5、协调和平衡各种工作关系，解决突发事件，防止内耗 6、培训和启发下属。 7、创新！ 8、在实现经营目标同时，增加员工福利，让员工分享经营成果。 9、维持和提升服务水准，凝聚团队的向心力。 10、安全。 B工作设想、 首先确定管理的总方针， 1、以人为本、务实求真、开拓创新、与时俱进 2、在日常管理上推行：⑴制度先行《员工手册 标准程序 工作说明书 奖罚条例 ⑵危机管理：亡羊补牢为时不晚，防患于未然则棋高一着 筹备时间表 酒店的筹备是一项繁杂的系统工程，对于管理者有很高的要求，同时也特别强调计划性。因此，必须有一个合理科学的筹备进程时间表，所有的运作必需以这个时间表为参照。筹备期间的中心任务就是按既定的时间完成该表指定的工作任务。时间就是金钱，效率就是生命，管理者必需记住：牵一发动千均，工期的拖延和计划的打乱都将造成重大的经济损失筹备时间表劳动定员/劳动定额员工手册/工作说明书/奖惩条例/程序协调部门的工作关系。 有效的成本控制筹备期间的资金运作城建/工商/税务/公安/广告媒体/建筑商/供应商/有建设性的沟通与新闻传媒广泛接触，积极进行各项宣传调查客源市场，分析周边酒店的经营情况。制定并实施经营方案。。⑥有效的授权，同时建立绩效考评制度，奖优罚劣，激励员工士气， ⑺决定装修的材料运用与选择， ⑻审核布草/易耗品/花草/灯具/清洁机器/其他设备设施配置标准采购计划水/电/闭路监控/程控系统/内部网络/格调与格局/参与设计培训。筹备安全 施工安全/开荒安全/财产安全/防火防盗/人身安全/防范措施准营业状态及设备调试酒店的开业典礼，重点安排好出席嘉宾的，争取最大的好评。 借酒店开业酬宾之东风，广开客源，增加回头客，相关之营业部门协调，互为推销宣传。定期定量检查的工作质量并提出改进要求。 定期举办部门劳动竞赛，评选优秀员工并予以表扬和奖励组织召集员工其他业余活动 接待VIP。酒店行政例会，传达，。 (略) 一 项目概述 1 管理公司简介 2 项目目标 3 行动内容 4 调查方法 5 行动日程表 二 市场调查及分析 1 区域市场市场调查及分析 2竞争对手调查及分析 3市场调查发现 4市场调查结论 三 投资风险评估 1 主要营业收入预测 2 主要营运开支预测 3 投资风险分析 4 投资回报分析与推论 四 可行性论证的结论 1 项目市场调研结论 2 项目市场定位结论 3 项目整体可行性分析结论 第二章 经营项目确立 一 酒店经营项目 1精品客房93套。 2沐足贵宾房35间、135位。 3西餐厅餐位40个。 配套设施：会议室等。 第三章 产品市场定位 一 总体经营定位 以精品商务客房和特色沐足为亮点，以西餐和各种配套设施为辅助，建成常平以至东莞地区独具特色的精品型高级商务酒店 。 二 客源定位 1 酒店客源 酒店客房：常平以台资企业的业主、香港客户观光渡假、各展会的莅莞外籍客商。 第四章 产品经营策划 一 酒店经营项目 1客房 （1）营业时间：24小时。 （2）装修特色：简约、雅致 （3）服务设施：按四星级精品型商务酒店标准配备。 （4）经营卖点： ·区域市场最新，档次较高，设施齐全，服务最好的四星级精品商务酒店，既有家庭般的温馨，同时具备四星级酒店的专业服务。 ·安全，舒适，设施齐全的客房，家用设施一应俱全。 ·个性化服务。 2沐足 （1）营业时间：11：30am----03:00am （2）装修特色：古典、新颖 （3）服务设施与经营卖点： 优质的服务、娴熟的按摩技法。 3推广策略 ·以常平地区的接待为主，辐射周边的镇区。 ·常平以台资企业的业主、香港客户观光渡假、各展会的莅莞外籍客商的会议市场。 ·精品商务型酒店概念，打品位和服务战。 ·捆绑式销售，先旺人气。 第五章 公司管理策划 一 制定完善的管理操作规范（以先进的管理模式为基础，结合企业实际的情况） 企业文化 功能 （1）客房服务 （2）沐足 （3）西餐服务 3 组织结构 （1）组织结构图 附表 （2）内编制（合计123人）外编制（合计150人） （共人，其中人不受底薪人，） 分部 组别 职位及人员 小计 酒店 总经办 经理 经理1名 2人 行政秘书1名（级） 办公室 领班1名（级） 人 接待员6名(兼收银) 司机1名 办公室 主管1名，领班名 2人 卫生班12名 布草房 领班 领