第二章节畜禽营养与饲料1课件幻灯片.pptVIP

可以改善其适口性，增加采食量； 保存营养物质，避免过多损失； 除去有毒物质，防止畜禽中毒； 增加某种养分含量，提高营养价值； 消除不利因素，提高养分利用率； 节约饲料，防止浪费； 利用各种技术，开辟新的饲料资源。 * 第四节 饲料加工与配制 意义： （2）切短或切碎 对于草食家畜，青饲料和秸秆适宜切成短段，牛为3～4㎝，羊为0.5～1㎝，马为1.5～2.5㎝。 对于猪、禽，青饲料需求切碎。 * （一）加工方法 1.物理加工法 （1）粉碎与压扁 是一种最常用的加工方法。粉碎可提高动物的适口性和唾液分泌量，增加食欲。 粉碎的粒度猪为1㎜，牛、羊1～2㎜，家禽2～4㎜。 对谷粒饲料经蒸煮后用压扁机压成1㎜厚的薄片，然后迅速干燥，可提高动物的消化率。 （4）制粒 将配合好的全价饲料，用蒸汽或增加水分的条件下，通过机械力的作用制成颗粒，这样可防止混合后饲料中各种养分分离或飞扬。 * （3）浸泡 对于豆类、饼类、谷物等饲料经浸泡，可吸收水分，膨胀柔软，动物容易咀嚼，便于消化。 可以清除异味和毒素，从而提高适口性。 浸泡方法： 用水泥池或缸等容器，把饲料用水拌匀，一般料水比为1:1～1.5，其拌湿的程度以手握从指缝渗出水滴为准。 浸泡时间夏天现用现拌，冬天可以在头天晚上浸泡次日使用，以免引起饲料变质。 （6）焙炒 大麦和豆类经焙炒后，部分淀粉转变成糊精，产生香甜味。 一般适用于仔猪开食和患消化道疾病的幼畜，具有促进食欲和止泻作用。 * 通过蒸煮可以除去豆腥味，改善适口性； 还可破坏豆类中的抗胰蛋白酶因子，提高蛋白质的消化率。 （5）蒸煮 优点：是节省能源、降成本低、易推广。 氨化原理： 秸秆与氨结合后，发生氨解反应，氨可分解桔秆中连接在木质素与半纤维素，使纤维素与半纤维素被解离出来。使桔秆质地柔软，气味芳香，适口性大大增强，消化率提高； 试验表明，粗纤维消化率可提高21%。采食量可提高30%以上，秸秆的含氮量增加1～1.5倍。 * 2. 化学加工法 （1）玉米秸秆氨化 （3）制作方法 将桔秆切成2～3㎝长，加4％～5％的尿素，加水60％～70％（即每100公斤风干秸秆，用4～5公斤尿素，60～70公斤水） 将尿素溶液喷洒在秸秆中，并充分搅拌均匀．然后装入氨化池或堆垛，并踏实。 最后用塑料布密封，周围用土封严，确保不漏气。 （4）处理温度和开封时间 5～10℃温度下，需要28～50d开封； 30℃时，需7d开封。 （5）饲喂方法 饲喂前必须在阴凉通风处放置2～5天，待氨味挥发后再喂； 饲喂时第1次应少喂，待适应后，再逐渐加量。 喂后半小时至1小时后才能饮水。 * 1．青干草收割 禾本科牧草的适宜收割期为抽穗期； 豆科牧草在孕蕾及初花期收割为好。 青干草的制作应干燥时间短，均匀一致，减少营养物质损失。 另外在干燥过程中尽可能减少机械损失、雨淋等。 * （二）干草的加工调制 （1）凉晒： 当草干草含水量大约降到40％左右时，就可以集成松散的小垛。 当含水量降到20％以下时，就可以堆成大垛，将垛顶压紧封好，垛越大越有利于贮存。 在凉晒过程中应注意： 雨淋、曝晒、火灾。 推广实行压捆干草，由于干草与外界风、雨、阳光、空气的接触面缩小，使贮存期内的营养损失降低。 * 2.青干草调制 草棚贮存： 贮存时采取防潮措施或设法离开地面30～50㎝; 上面与棚顶之间有一定距离，以保持通风，干草可整齐地堆垛在棚内。 露天贮存： 垛址应选在地势高而平的干燥处，不渗透雨雪水，排水良好； 避风或与冬季主风向平行，便于防火； * （2）贮存 1. 饲料配方 是指根据动物的营养需要、生理特点、饲料的营养价值、饲料原料的现状及价格，合理地确定各种饲料的配合比例，这种配合比例就是饲料配方。 2.日粮与饲粮及其配合 日粮：是指每头（只）饲养动物在一昼夜内所采食的各种饲料组分的总量。设计动物每天各种饲料給量的步骤就是日粮配合。 饲粮：是指日粮中各种饲料组分比例配制的大量混合饲料。配制饲粮的过程就是饲粮配合。 * （三）配合饲料及其应用 （1）选用适当的饲养标准，并作适当调整： 应选择与自己所饲养动物相同或相近的饲养标准。 根据差距大小和饲养实践的经验进行适当的调整。 （2）要注意营养的全价和平衡： 设计配方时不仅要考虑营养物质的种类和含量，还要考虑各营养成分的利用率及其相互间的比例关系。 如能量与蛋白质，氨基酸与维生素等。 （3）选择饲料要注意经济原则： 本着节约的原则，应尽量选择来源充足、稳定可靠、营养丰富而价格低廉的原料。做到因地制宜。 * 3. 饲粮配合的原则 （5）饲粮要有一定的体积： 体积过大，动物所摄入的饲粮不能满足畜禽的营