酒店各部门业绩评估项目表.docVIP

一、市场营销部经理与部门业绩考核标准 考核项目 标准 考核项目 标准 1 营业指标的完成 万元 18 录音、录像、图片资料档案(年归档) 1次/年 2 协助单位的建立 万元 19 名人题词档案(年归档) 1次/年 3 客房出租率 万元 20 公关资料档案(年归档) 1次/年 4 客房出租收入 万元 21 对外活动档案(年归档) 1次/年 5 餐饮收入 22 新闻宣传档案(年归档) 1次/年 6 会议收入 23 广告档案(年归档) 1次/年 7 其他收入 24 大型活动亲自组织安排 8 免费宣传广告 6次/年 25 部门出勤率 100% 9 馆内宣传广告(包括大堂、客房) 1次/周 26 卫生检查合格率 100% 10 新闻报道(报刊、广播、电视、杂志) 6次/年 27 执行酒店规章制度 100% 11 向新闻机构发送文章 4篇/年 28 工作小结 1次/月 12 印刷制作合格率 98% 29 公共关系讲座 4次/年 13 节日环境布置合格率 98% 30 销售任务：达到酒店拟定的客房出租指标 90% 14 录制酒店资料片 2次/年 31 销售预测 6次/年 15 对客宣传品合格率 100% 32 年度客源市场分析 4次/年 16 公共场所宣传品摆放 12次/年 33 提供竞争对象情况 1-2次/月 17 酒店纪念品制作合格率 100% 34 部门辖区各员工被投诉情况 二、前厅部经理与部门业绩考核标准 考核项目 标准 考核项目 标准 1 年客房营业收入 达标 21 报纸分发准确率 100% 2 年客房平均出租率 81% 22 为宾客代办事项完好率 100% 3 年客房平均房价 15% 23 邮件处理准确率 100% 4 年平均房价增长率 5%± 24 商务中心打印材料合格率 100% 5 接待散客比例 % 25 商务中心复印传真合格率 100% 6 接待团队比例 % 26 总机应答不超过 7 接待外宾比例 % 27 总机叫早服务完成率 100% 8 年客房平均销售指数 28 总机留言服务完成率 100% 9 销售指数增长率 45% 29 总机挂长途合格率 100% 10 客源市场分析 4次/年 30 建立客房档案 100% 11 商务中心营业收入 4次/年 31 建立VIP客人档案 100% 12 商务中心营业收入 32 宾客投诉率 0.04% 13 大堂副理24小时值班到位率 100% 33 上岗员工外语合格率 80% 14 VIP房间检查 1次/6天 34 员工出勤率 100% 15 房间钥匙分发 无差错 35 环境卫生检查合格率 80% 16 入住登记手续合格率 100% 36 员工培训 2小时/周 17 客房营业日报表 1次/日 37 部门例会 2小时/周 18 落实预订房间准确率 100% 38 班组例会 19 行李运送准确率 100% 39 部门辖区和员工被投诉情况 20 行李寄存无差错率 100% 40 三、客房部经理与部门业绩考核标准 考核项目 标准 考核项目 标准 1 营业指标 万元/月 18 统计检查客用酒水 1次/月 2 客房平均间天消耗 万元/天 19 地毯无污迹及地毯洗涤达标 100% 3 客用棉织品报损件数 件 20 洗涤沙帘 2次/年 4 卫生合格率 100% 21 洗涤防火遮光帘 1次/年 5 员工培训率 100% 22 卫生检查 2次/周 6 外语合格率 85% 23 洗涤床盖 1次/年 7 员工上岗达标合格率 100% 24 灯罩无污迹合格率 100% 8 各种器皿消毒合格率 100% 25 擦洗楼门窗玻璃 4次/年 9 各种器皿报损件数 0.03% 26 家具打蜡 2次/年 10 安全合格率 100% 27 地板打蜡 4次/年 11 客人投诉率 0.04% 28 卫生洁具消毒合格率 100% 12 员工出勤率 100% 29 召开领班业务会 1次/周 13 遵守各项规章制度合格率 98% 30 安全课 1次/季度 14 主管碰头会 1次/天 31 消防知识培训 2次/年 15 检查巡视 2次/天 32 部门辖区和员工被投诉情况 16 每日检查房间 20间 33 17 员工培训 2小时/周 34 四、管家部主管与部门业绩考核标准 考核项目 标准 考核项目 标准 1 营业指标 万元/年 18 客衣快件洗涤时间 3小时 2 低值易耗费用指标 万元 19 客衣慢件洗涤时间 12小时 3 公用棉织品报损件数 件 20 工服洗