农产品营销学王杜春第六章节农产品营销的渠道策略幻灯片.ppt

（二）农产品库存管理的内涵及功能 1、农产品库存管理内涵 农产品库存管理是指根据外界对库存的要求和企业订购的特点，预测、计划和执行补充库存的行为，并对这种行为进行控制的一系列活动。重点在于确定如何订货，订购多少，何时定货。 2、农产品库存管理的功能 （1）增强生产计划的柔性。激烈的市场竞争造成的外部需求波动性是正常现象，加强库存管理能减轻生产系统即时供应成品的压力。　（2）防止中断或脱销。农产品企业为保持生产的连续运行不致中断，保证生产的计划性、平稳性，以消除或避免销售波动的影响；库存管理可以平衡供求关系、生产与消费关系，起到缓冲供需矛盾功能。 （3）创造农产品的“时间效用”功能。 时间效用就是同一种商品在不同的时间销售或消费，可以获得不同的经济效果或支出。 （4）缩短订货周期。产品的生产周期与生产系统的库存成正比，与产出率成反比 （5)降低物流成本的功能。对生产企业而言，保持合理的原料和农产品库存，可以消耗或避免因上游供应商原材料供应不及时而需要进行紧急订货而增加的物流成本，也可以消除或避免下游销售商由于销售波动进行临时订货而增加的物流成本。 (三) 农产品库存管理的基本决策 1、农产品库存管理决策的内容 农产品库存管理就是将物品的库存维持在预期库存水平上的一套管理技术。它的核心是如何确定这个预期的库存水平，以及如何经济而有效地维护这个库存水平。 当需求速率一定时，可以通过对进货速率的控制来维持平均库存量。因此库存管理主要应控制物品的进货批量和进货时间。 具体说，就是要做好以下三点决策： 第一，何时提出采购或生产。 第二，每次应采购或生产的数量。 第三，应采用什么类型的库存控制系统来维护预期的库存决策。　 2.影响库存管理决策的因素 （1）需求的性质。需求性质的不同对库存管理决策有着决定性的影响。需求的性质主要体现在一下四个方面：需求的确定性、需求变动的规律性、需求的相关性、需求的可替代性。 （2）提前期长短。提前期是指从订购或下达生产指令时间开始，到物品入 库的时间周期。　 （3)外部依赖性。对外部的依赖性主要表现为所需要的物品是自制还是外购。 (4)服务水平高低。 服务水平指的是由库存满足用户需求的百分比决定的。 (四) 农产品库存管理相关费用概述 1、订货费：订货费用是指为补充库存而需要订购物品时发生的各种费用。 2、保管费：保管费用是物品在仓库内存放期间发生的成本。3、购置费：购置费用是购置物品时所花费的费用，即购置物品所支出的货款，等于物品的单价与需求量的乘积。 4、缺货费：缺货费是指由于不能满足用户需要而产生的费用。 　（五）农产品库存管理方法 　 1、ABC库存分类管理法 　　 根据仓库中库存物资的价值把所有物资分为三类。种类数量少，但价值大的物资为A类，为重要物资。这类物资应重点管理，严格控制库存，进而降低成本，提高效率；种类和数量都比较多，但占用的资金却很少的物资为C类，是不重要的物资，一般进行简单的管理控制；其它的物资归为B类，种类数量和资金占用均介于A类和C类物资之间，采取折中管理方法，进行一般的管理控制。 　　 2、关键因素分析法 根据库存物资在生产经营中所起关键性的大小，把它们划分为四个级别，分别是最高优先级、较高优先级、中等优先级、较低优先级。　　 关键因素分析法相对较适用于农产品生产性的企业。对于销售型企业，如家乐福、沃尔玛等连锁超市，进行关键因素分析就需要做出必要的调整，可以根据商品的月销售天数作为划分的依据。 3、供应细分法 用两个因素对库存物资进行分类。一是成本/价值，作为横坐标；二是风险和不确定性，也就是在市场上获得这种材料的难易程度，作为纵坐标。这样，可以把库存物资划分为四类。 （1）策略型物资：价值比较低，在市场上很容易购买，风险比较小的物资。 （2）杠杆型物资：价值比较大，在市场上风险性比较小的物资。 （3）战略型物资：成本和价值都较高，对企业利润影响突出，供应风险高的物资。 （4）关键型物资：成本和价值都较小，对企业利润影响不突出，但是供应风险很大的物资。 　　4、定量订货法 　　（1）定量订货管理法的原理 　　 定量订货方式是指当库存量下降到预定的最低库存数量（订货点）时，按规定数量（一般以经济批量EOQ为标准）进行订货补充的一种库存管理方式。 　　（2）定量订货管理订货点的确定 　　在需求和订货提前期确定的情况下，不需设置安全库存： 　　 订货点＝订货提前期（天）*全年需求量/360 即R=LT*D/360 　　 在需求和订货提前期都不确定的情况下需要设置安全库存： 　　 订货点＝（平均需求量*最大订货提前期）＋安全库存 （六）农产品