红果大酒店技能kpi考核工作总结..docVIP

盘县红果大酒店有限公司2013服务技能工作总结 为强化旅游星级饭店及从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，提升旅游星级饭店全体员工的专业素质和服务水平，促进饭店服务人才的培养。我于年月日至日举办了“”服务技能，现将工作总结如下： 永远要对的工作保持热爱和熟悉，不然会错过很多机会。比尔盖茨的10大优秀员工准则中的第5条是：具有远见卓识，并提高专业知识和技能 1.对周围的事物要有高度的洞察力 2.吃老本是最可怕的 3.不断学习，提高自己的工作能力 4.掌握新知识新技能，以适应未来的工作 5.做勇于创新的新型员工。可见无论你现在从事什么职业，专业知识是你成为一个职业化人士的基本条件。　 尺有所短，寸有所长，每个人都有自己独特的素质和能力，从多元化的价值观视角看，孰优孰劣无法轻易断定。在市场经济条件下，个人的价值需要通过他在创造经济效益的活动中所起的作用来体现，在效益这一杠杆的衡量下，个人的素质和能力就显现出优劣之分。个人的竞争力不仅取决于你的素质和能力本身，企业对特别符合自身效益的人才的需求状况也起着重要作用。用经济学的观点看，个人的核心竞争力，关键的是素质和能力的稀缺性。假如你拥有企业所需要的稀缺性资源，就会受到特别的青睐，这些特质也是你赖以成功的条件。在人力资源诸要素中，随着教育水平的提高，学历文凭的重要性在逐渐下降，相反，支撑着专业技能发挥的职业素养越来越成为决定性的因素是一次学习、交流、展示、提高的机会二、考核的经验和特点 内容前厅服务、客房中式铺床中餐宴会摆台和。中宴会摆台和中式铺床主要考察选手操作的熟练性、规范性和美观性；前厅服务主要考的协调应变能力、规范性。 精心策划，认真组织 从月份开始，认真策划方案，并于201年月下发了《关于开展旅游星级饭店员工岗位练兵和服务技能大赛活动的通知》，要求各认真。同时，编写了《》，组织协调各相关部门共同做好各项准备工作。 充分准备，严格要求 为了搞好这次活动，成立了，全面负责此次大赛的组织领导工作，在准备阶段，我们反复考究比赛项目的操作标准及知识问题，统一标准及打分尺度。 公开透明，客观公正 本次专门请旅游局担任大赛，，保证了大赛的公平、公正。 竞争激烈，成绩突出 本次秉承学习各显其能，争创优异成绩。 为充分调动和鼓励员工钻研业务的积极性，分别进行表彰奖励、成果及效 本次展现出了一线员工的较高服务水平，通过举办服务技能，促进了的交流与学习，激发了广大从业人员工作的积极性、主动性和创造性，在一线员工中形成了“比、学、赶、超”的浓厚氛围。，纷纷表示，要认真钻研业务，虚心向优秀学习，争当服务技能标兵，为服务质量的全面提升，增强的知名度、美誉度做出更大的贡献。在整个比赛过程中，各部分员工到场，起到了良好的现场培训作用。大赛不足之处 1、前未对评委进行考核、培训，评委水平参差不齐。在一定程度上影响了评判效果。增加评判员，在分数汇总时去掉最高和最低分后取平均分。2、对没有引起足够重视，整体业务水平指导不足基本功不扎实，心理素质、临场发挥及借鉴能力不强，使一些准备不够充分，在中没有能够充分展示出自己的真实水平 3、知识，应变能力不足，回答问题机械呆板，没有微笑表情，需要加强培训提高。心理素质较低或心理压力太大，过于看重比赛结果和他人评价，造成上场后神情紧张、精力分散、动作失调、表现失常。缺乏在公众场合展现自己的锻炼，有的还没上场就紧张起来，有的上场后发懵了，直接影响到水平的发挥。4、前台形式略显简单，不能展现的现场服务技能和应变能力。 己所不欲，勿施于人。自己所销售的产品自己都不了解，能指望别人认同和接纳吗？自己应该要做好的工作都无法完成，能指望提薪进职吗？机会只会钟情那些做好准备的人，那些抓不住机会的人是因为他们缺乏把握机会的能力，他们看不到已经到来的机会，从现在开始告诉自己“我热爱自己的工作”“我要成为专家型的员工” “我要成为公司的稀缺资源”每天随时随地花半个小时来充实自己，因为二十一世纪你唯一能够战胜对手的就是你的学习力，记住不光是继承式学习，更要创造性学习；不是光“学”不“习”，而要马上行动！我们将以此为契机，认真总结经验，查找不足，把今后星级饭店服务技能得更加成功，为旅游做出更大贡献。 本次从业人员服务技能和精神风貌全面检阅服务技能水平的高低，直接关系到我旅游行业的发展。以实际行动迎接的召开。 员工录用管理制度 为规范试用期员工的管理和辅导工作，创造良好的试用期工作环境，加速试用员工的成长和进步，特制定目标责任制制度。一、员工试用期规定?1、自员工报到之日起至人力资源部确认转正之日起。?2、员工试用期限为3