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环工微生物期末复习总结 1、微生物的概念：微生物是一群个体微小，结构简单，人的肉眼看不见的，必须借助于电子显微镜或是光学显微镜才能看的到的微小生物统称。 2、生物的五界系统？三原界？⑴生物的五界系统：动物界、植物界、原核生物界、原生生物界、真菌界（六界多了病毒界）。⑵细胞生物三域：真核生物域、真细菌域、古细菌域。 3、微生物分类单元命名法？细菌按照“双名法”来命名，即种的学名包括：属名和种名（种加词），都是由拉丁文、希腊文或拉丁化的其他词组成。（属名第一个字母要大写，并可以缩写为大写的单个或几个字母表示。种名，表示形态、生理或生态特征，第一个字母小写，不缩写。） 4、微生物的特点？①个体微小、结构简单②生长旺、繁殖快③分布广、种类翻多④适应强、易变异。 5、原核微生物和真核微生物区别： 原核微生物细胞：无细胞核，只有原核或拟核，无组蛋白；无线粒体、叶绿体等细胞器；核糖体为70S。真核微生物细胞：真核，有核膜；有线粒体、叶绿体等细胞器；核糖体为80S；主要特征是有细胞核和细胞器及复杂的内膜系统。病毒属于非细胞类生物。 6、病毒的基本特征：（1）、没有细胞结构；（2）、只含DNA或RNA一类核酸；（3）、只能在特定的寄主细胞内以核酸复制的方式增殖；（4）、没有核糖体，不含与能量代谢有关的酶，在活体外没有生命特征；（5）、病毒在寄主外存在时，只保留着在适宜条件下感染寄主的潜在能力；（6）、它对温度很敏感，在55－60℃，病毒 悬液几分钟内就变性；（7）、X-射线、γ-射线、紫外线照射都能使病毒变性失活，带封套的病毒容易被脂肪溶剂破坏，无封套的病毒对多种常用的消毒剂的抗性较强；（8）、病毒对甲醛敏感，常用甲醛来消毒污染了病毒的器具和空气。 7、病毒的形态和大小:在电镜下观察到的病毒粒子一般为球状、棒杆状、蝌蚪状及线状等多种形态。病毒个体用纳米(nm)来量度，通常在100nm左右。 8、病毒的增殖：⑴吸附：噬菌体与敏感的寄主细胞接触，在寄主细胞的特异性受点上结合。 ⑵侵入：噬菌体吸附在细菌细胞壁的受点上以后，核酸注入细菌细胞中，蛋白质壳体留在外面。 ⑶复制： 噬菌体核酸进入寄主细胞后，操纵寄主的细胞的代谢机能，大量复制噬菌体核酸，并合成病毒所需要的蛋白质。 ⑷粒子成熟(装配):寄主细胞合成噬菌体壳体(T4噬菌体包括头部、尾部)，并组装成完整的噬菌体粒子。 ⑸寄主细胞裂解(释放)：噬菌体粒子成熟，引起寄主细胞的裂解，释放出病毒粒子。 9、温和噬菌体：有些噬菌体侵入寄主细菌以后，并不像上述毒性噬菌体那样发展，而是它们的核酸和寄主细胞同步复制，寄主细胞不裂解，这类噬菌体称为温和噬菌体。溶原细胞：含有温和噬菌体核酸 ⑵螺旋状的细菌称为螺旋菌（spirilla)。螺旋不满一环称为弧菌（vibrio)。满2-6环的小型、坚硬的螺旋细菌可称为螺菌（spirillum)。旋转周数在6周以上、体大而柔软的螺旋状细菌则称为螺旋体（spirochaeta). ①弧菌：菌体只有一个弯曲，其程度不足一圈，形似“C”字或逗号，鞭毛偏端生。 ②螺旋菌：菌体回转如螺旋，螺旋数目和螺距大小因种而异。鞭毛二端生细胞壁坚韧，菌体较硬。 ⑶大小：D = 0.5微米 11、细菌细胞的一般结构？——细菌都有的构造：细胞壁、细胞膜、细胞质、原核、质粒、储藏物。细菌细胞的特殊结构？鞭毛、菌毛、荚膜、黏液、菌胶团、衣鞘、芽孢 12、Gram染色的原理？ 机理：通过结晶紫液初染和碘液媒染后，在细菌的细胞膜内可形成不溶与水的结晶紫与碘的复合物。G+菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使网孔缩小，再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使其保持紫色。而G-菌因其细胞壁薄，外膜层类脂含量高，肽聚糖层薄和较联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色，这时，再经沙黄等红色染料复染，就使G-菌呈红色，而G+菌仍为紫色。Gream染色步骤：涂片→ 干燥 → 固定 → 结晶紫染色1min → 碘液固定1min → 95%乙醇脱色20-30s → 复红复染1min → 镜检。 G+ 和 G-细菌细胞壁的区别：G-菌细胞壁的特点是厚度较G+菌薄，层次较多，肽聚糖层很薄（仅2-3nm），故机械强度较G+菌弱。 13、芽孢的特点？：①含水量低38－40%，②壁厚而致密含有耐热性酶原生动物分四纲：鞭毛纲、肉足纲、纤毛纲（包括吸管纲）及孢子纲。D = 5μm。酵母细胞的繁殖：（1）、无性繁殖：裂殖，芽殖形成假菌丝；（2）、有性繁殖：产生子囊孢子。霉菌：营养菌丝、气生菌丝；有隔菌丝，无隔菌丝。毛霉：可分解蛋白质，能用于做腐 乳和豆豉；根霉：具假根；