口口香奖惩制度.docVIP

口口香奖惩制度 奖励： 1、全勤奖：无迟到早退，病假，事假，当月奖励100元，新进员工从下月起参与全勤奖评定。 2、最优秀员工奖：当月无任何过错表现最出色奖励50元。 3、惩罚：迟到早退每分钟扣1元，超10分钟20元 超半小时以上按事假处理 4、病假须医院开具证明，扣当日工资。 5、事假扣双倍工资 6、无故旷工扣3倍工资，并加罚100，严重者开除不发任何工资及押金。 7、提出合理化建议实施并提高效益奖10—100 8、及时发现安全隐患避免酒店损失50—100 9、保护饭店和顾客生命财产安全50—500 10、受到委屈并能提供优质服务5—20 扣罚： 仪容仪表类 1、工作时间必须着工作服装，工作服装卫生个人清洗； 2、勤洗澡避免自体有异味； 3、不留长指甲涂指甲油及指甲卫生； 4、不准点单，上菜，服务期间吸烟、唱歌。 5、工作时间不得随意进入吧台（除换服装及必须进入吧台工作项目）； 6、工作时间不得躺沙发、趴桌子。 7、工作时间不准聚堆闲聊、打闹、长时间打电话，玩手机。 以上各项不合格每项扣5元。 服 务 类 1、客人叫无应答，每人每次-1元 2、带着情绪上岗，影响客人就餐-20元 3、因为本人原因，客人流失走客-50元 4、服务不热情，不主动积极服务-10元 5、与客人发生争执争吵-200元 6、客人主观实际投诉-50元 7、不按规定时间上岗待客-20元 8、餐前准备不足，影响客人就餐-10元 9、误导客人消费及使用欺诈性语言-50元 10、服务不到位影响客人就餐-10元 卫 生 类 物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。 1、上错菜品按菜品价格赔偿。 2、丢失菜品及酒水饮料照价赔偿。 3、菜品质量问题-10元 4、卫生不合格影响客人就餐问题-10元，严重问题按实际情况处罚。 5、浪费菜品、物品、菜品检查不细质按损失实际赔偿。 6、个人问题造成物品损坏按时价赔偿。 7、桌椅摆放不整齐、桌面不干净-5元。