复方促排铅功能制剂抗氧化作用的研究.pdfVIP

复方促排铅功能制剂抗氧化作用的研究.pdf

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第 卷第 期 , 26 3 OOD & MACHINERY Vol.26No.3 年 月 食 品 与 机 械 2010 5 Ma .2010 y / 10.3969 .issn.1003-5788.2010.03.025 j 复方促排铅功能制剂抗氧化作用的研究 Stud onantioxidationoffunctionalcom oundrecieliuidtoeliminatin lead y p p q g , 张东杰1 2 王 颖2 马中苏1 , 12 2 1 ZHANGDon-ie WANGYin MAZhon-su gj g g ( , ; , ) 1.吉林大学生物与农业工程学院 吉林 长春 130022 2.黑龙江八一农垦大学食品学院 黑龙江 大庆 163319 ( , , , ; 1.BioloicalandA riculturalEnineein Collee Chanchun Jilin130022 China g g g g g g , , , , ) 2.Deartmento FoodScience Heilon ian BaYiA iculturalUniversit Dain Heilon ian 163319 China p f gj g g y q g gj g : 。 , , 摘要 研究复方促排铅功能制剂的抗氧化作用 采用单一雄 铅作为一种不可逆的环境污染物 半衰期极长 主要通 , : ( ), [] 性 周 小鼠 按体重分 组 空白组 高脂模型对 1 2 SPF 5 CK

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