植物組織培養.PDF

植物組織培養 壹、教材內容綱要 前言 一、 植物組織培養之發展歷史 二、植物組織培養之基本原理 三、植物組織培養的部位與目的 四、培養基的組成 五、滅菌的方法 六、微體繁殖進行步驟 七、植物組織培養技術的應用 八、台灣的蘭花產業 貳、探討活動：大豆、豌豆之無菌播種實驗 - 1 - 想一想 台灣近年來，蝴蝶蘭年外銷量突破八百萬株 ，而有蝴蝶蘭王國的美稱，你知道這 些數量龐大的蝴蝶蘭是怎麼來的呢？ 植物組織培養為一種基本的生物技術。指將植物體的細胞、組織、器官或個體 經過消毒滅菌，於無菌環境下，人為提供植物所需的無機養分、醣類及生長調節 劑等物質，在控制光線、溫度等因子之環境促使植物生長發育以完成其生長、繁 殖或保存的目的。無論植物之大量繁殖、無病毒植株的生產、植物育種、二次代 謝物的大量生產、植物生長、形態、生理、遺傳、病理學等研究，均可利用比技 術為工具。而且具有不受限於氣候影響、在較小的空間中即可進行的優點。 一、植物組織培養之發展歷史 最早在1902年德國植物生理學家 Haberlandt 嘗試將高等植物的組織培養 於人工培養基上 ，雖並未獲得成功 ，但卻開啟了組織培養的扉頁。直到 1934年 才由P. R. White 利用酵母菌的抽出物成功進行蕃茄根尖的繼代培養 。至此，可 讓植物在人工培養基中順利生長。1948年 Skoog 和Tsui 利用煙草為研究材料提 出要培養產生不定根、不定芽或癒傷組織 ，其關鍵取決於生長素auxin 與 細胞 分裂素 cytokinin 的比例(圖一) 。1954年 W.H. Muir 成功的進行單細胞培養。 1962年 Murashige 與Skoog 提出之 MS 培養基配方成為現今植物組織培養中廣 泛使用之培養基 。 圖一：植物生長素和細胞分裂素的比例對器官分化的影響 二、植物組織培養之基本原理 植物組織培養之所以可順利進行的基本原理為植物細胞具有分化的全能性 （totipotency），全能性 totipotency一詞最早在二十世紀初由德國植物生理 - 2 - 學家 Haberlandt 提出 ，指任何單細胞擁有與母本相同的遺傳組成，可形成完整 植物體之遺傳訊息，具有發育成與母本相同性狀的潛能。他也將割傷後的馬鈴薯 傷口長出來的組織定名為「Callus」，中文稱為「癒傷組織」，用以指一群未分 化的細胞群，沒有一定的生長方向，宛如動物癌細胞一般，具有極強的增殖力。 但是，一直到 1958年才由Steward 以胡蘿蔔韌皮部組織誘導出癒傷組織，再由 此癒傷組織分化成小苗，證明了高等植物活細胞具有分化全能性。 三、植物組織培養的部位與目的 植物體的各部位皆可作為組織培養的材料，而培養的部位與培養的目的有密 切的關係，其關係如下表一 表一：植物組織培養之培養部位與培養目的之關係表 培養部位 培養目的 完整植物體 增加存活率 胚 保留優良性狀之無病毒 植株 育種：使雜種胚可存活 器 葉片、表皮薄層、嫩 無性繁殖 官 莖片段、子葉和胚 或 軸、Young needle 片 fascicles 、花莖上未 段 成熟的花、儲存構造 子房、胚珠、花藥、 育種 花粉 組織： 癒傷組織 誘發變異 分生組織