王怀栋2011年高一生物：25《细胞中的无机物》.ppt

构成细胞的化合物 水：占85%~90% 无机盐：占1.0%~1.5% 糖类： 脂类：占1%~2% 蛋白质：占7%~10% 核酸：和糖共占1.0%~1.5% 细胞内含量最多的化合物——水 地球表面约3/4的部分是水； 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点 （3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ （5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？ 刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是 水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。 把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是 水，这样的种子将不能萌发。 代谢旺盛的细胞内 水的含量相对高些。 “节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！ 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ 广告二：高钙片，一片顶两片！ 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！ 二、细胞中的无机盐 含量很少：1%~1.5% 存在方式:大部分以离子的形式，少量与其他化合物结合。 生理功能： 是细胞和生物体的重要组成成分。 维持细胞和生物体的生命活动。 维持细胞的渗透压。 维持细胞的酸碱平衡。 三. 组成细胞的元素和物质 基础练习 1、细胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、水 D、糖原 2、水在生物体的许多化学反应中可充当 A、溶剂 B、催化剂 C、还原剂 D、载体 3、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（ ） A、升高 B、下降 C、不变 D、变化与此无关 拔高训练 * 无机化合物 有机化合物 聊城三中 王怀栋 2011—10—19 生物的生命活动离不开水 水-生命之源 热带草原（旱季） 热带草原（雨季） 83 79 76 22 10 所占比例% 血液 心肌 骨骼肌 骨骼 牙齿 组织器官 3. 人体中几种不同器官或组织中水的含量 核酸 1-1.5 1-2 7-10 1-1.5 85-90 所占比例% 糖类 脂质 蛋白质 无机盐 水 化合物 1. 细胞中各种化合物所占比例 60-80 高等植物 90 65 78 80-85 97 水含量% 藻类 哺乳动物 蛙 鱼类 水母 生物 2. 几种不同生物体水的含量 细胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同 同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同 分析讨论一 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？ 同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 幼儿和成人体内的含水量 4. 一、细胞中的水 1.含量 (1)细胞中含量最多的化合物。在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，生物体的含水量一般为60%～95%。 (2)不同的生物体内水的含量差别很大。如生活在海洋中的水母含水量约为97%。 (3)生物体不同的生长发育阶段水的含量不同。幼儿时期＞成年时期；幼嫩部分＞成熟部分。 (4)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水量79%，血液含水量82%。 一、细胞中的水 结合水：与细胞内其它物质相结合， 约占细胞内全部水的4.5％。 1、存在形式 自由水：可以自由流动，以游离形式存在 占细胞内全部水的95％以上。 血液与心肌的比较 形态 含水量% 血液 液态 83 心肌 坚韧的固态 79 （2）农民晒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？ （1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者含水量这么接近？ 血液主要以自由水的形式存在;心肌主要以结合水的形式存在 自由水 结合水含量越高，抗性相对较强 一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 2．水的存在形式、功能等总结如下 形式 自由水 结合水 定义 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动 与细胞内的其他物质相结合的水 含量 约占细胞内全部水分的95.5% 约占细胞内全部水分的4.5% 功能 ①细胞内良好的溶剂 ②参与生物化学反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物 是细胞结构的重要组成成分 联系 自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化 练一练 自由 结合 自由 上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？ （1）为什么缺铁会导致贫血？ （2）植物缺镁会