上课课件：第1单元 第2课时　细胞中的元素和化合物.ppt

3．用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种植物的干种子中三大类有机物的颜色反应如下表，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，下列有关说法不正确的是(　　) 种子试剂 碘液 苏丹Ⅲ染液 双缩脲试剂 甲 ＋＋＋＋ ＋＋ ＋ 乙 ＋＋ ＋＋＋＋ ＋＋ 丙 ＋ ＋＋ ＋＋＋＋ A.乙种子中主要含蛋白质 B．碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色 C．在观察颜色时有可能用到光学显微镜 D．这三种试剂的使用均不需要水浴加热 对位训练 A 相 同 点 不 同 点 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂 使用方法 甲液和乙液混合均匀后即可使用，且现配现用 使用时先加A液再加B液 实质 新配制的Cu(OH)2反应 碱性条件下的Cu2＋ 呈色反应条件 需水浴加热 不需加热即可反应 反应原理 还原糖中的醛基被Cu(OH)2氧化，Cu(OH)2被还原为Cu2O 具有两个以上肽键的化合物在碱性条件下与Cu2＋反应生成络合物 颜色 砖红色 紫色 浓度 乙液CuSO4浓度为0.05 g/mL B液CuSO4浓度为0.01 g/mL 都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓度都是 0.1 g/mL 方法体验 斐林试剂和双缩脲试剂的比较 典例 　 典例 斐林试剂的甲液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，乙液是质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液。双缩脲试剂的A液是质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液，B液是质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液。某同学在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”的实验中，产生了一些疑问，在征得老师同意后，他利用课外时间进行了探究。下列是其探究实验的部分操作： 试管 第1次加入物 第2次加入物 第3次加入物 1号 1mL 0.1g/mL NaOH溶液 1mL 0.05g/mL CuSO4溶液 2mL苹果汁 2号 1mL 0.1g/mL NaOH溶液 2mL苹果汁 1mL 0.05g/mL CuSO4溶液 3号 2mL苹果汁 1mL 0.1g/mL NaOH溶液 1mL 0.05g/mL CuSO4溶液 4号 1mL 0.05g/mL CuSO4溶液 2mL苹果汁 1mL 0.1g/mL NaOH溶液 5号 1mL 0.05g/mL CuSO4溶液 1mL 0.1g/mL NaOH溶液 2mL苹果汁 6号 1mL 0.1g/mL NaOH溶液 4滴 0.01g/mL CuSO4溶液 2mL苹果汁 请分析回答下列问题： (1)该同学试图通过上述实验解决什么问题？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿； __________________________________________________。 (2)上述试管中，作为对照的是________。 (3)要使上述试管中的溶液发生显色反应，还必须做＿＿＿＿＿＿＿＿处理。 (4)要提高该实验结果的可信度，还应该＿＿＿＿＿＿。 (5)你认为该同学的这种活动有意义吗？请简要说明。 ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。 斐林试剂的甲液和乙液是否必须混合后才能加入组织样液中 (或答加入斐林试剂甲液和乙液的顺序是否可以改变)　 双缩脲试剂是否可以用于可溶性还原糖的鉴定　 1号试管 加热 在相同的条件 下重复该实验 对于这种活动的意义可以从两个方面来回答：一是该活动的意义不大，因为此实验探究性不强；二是该活动有意义，因为如将甲液和乙液分别与苹果汁接触结果不同 (水浴加热) 　 体会 还原糖的鉴定是新制得的Cu(OH)2与醛基的反应，产生Cu2O沉淀，而蛋白质的鉴定是在碱性环境下Cu2＋与肽键结合成特定化合物的显色反应，原理的不同决定了实验操作方法的不同。 解析　 典例 (2010·上海卷，9)下列选项中，含有相同元素的一组化合物是( 　) A．纤维素和尿素 B．脂肪酸和磷脂 C．三磷酸腺苷和核糖核酸 D．胆固醇和血红蛋白 易错警示 对细胞中化合物的元素组成认识不到位 C 物质名称 元素组成 作用/组成 ATP C、H、O、N、P 细胞内的直接能源物质 叶绿素 C、H、O、N、Mg 吸收、传递并转换光能 血红蛋白 C、H、O、N、S、