食药监系统食品抽检项目标准规范.docVIP

河北指南针检测中心食药监系统食品抽检标准 序号 抽检类别 标准名称及编号 性质 备注 1 粮食加工品 1 GB 1355-2004 小麦粉 国家强制性 2 GB 1354-2009 大米 国家强制性 3 QB/T 2221-1996 八宝粥罐头 推荐性 4 GB/T 23587-2009 粉条 国家推荐性 5 NY 5188-2002 无公害食品 粉丝 农业部标准 6 CCGF 119.1-2010 方便面 质量监督抽查规范 7 GB/T 22699-2008 膨化食品 国家推荐性 2 肉制品 1 GB/T 23586-2009 酱卤肉制品 国家推荐性 2 GB/T 20712-2006 火腿肠 国家推荐性 3 GB 2707-2005 鲜（冻）畜肉 国家强制性 4 GB 16869-2005 鲜、冻禽产品 国家强制性 3 油炸小食品 1 GB 16565-2003 油炸小食品卫生标准 国家强制性 2 DB43/T 448-2009 油炸小食品 湖南地方推荐性 4 粽子 1 SB/T 10377-2004 粽子 商业部推荐性 2 GB 19295-2011 速冻面米制品 食品安全国家标准 5 乳制品 1 GB 19302-2010 发酵乳 国家强制性 2 GB 19645-2010 巴氏杀菌乳 国家强制性 3 GB 25190-2010 灭菌乳 国家强制性 4 GB 25191-2010 调制乳 国家强制性 5 GB 10765-2010 婴儿配方食品 食品安全国家标准 6 GB 10767-2010 较大婴儿和幼儿配方食品 食品安全国家标准 7 GB 19644-2010 乳粉 食品安全国家标准 粮食加工品检验项目 序号 检验项目 依据法律法规或 标准条款 强制性/ 推荐性 检测方法标准 备注 1 酸价 GB 17401-2003 国家强制性 GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 150 2 过氧化值 GB 17401-2003 国家强制性 GB/T 5009.56-2003 糕点卫生标准的分析方法 GB/T 5009.37-2003 食用植物油卫生标准的分析方法 150 3 甜蜜素/（g/kg） GB 2760-2011 国家强制性 GB/T 5009.97-2003 食品中环己基氨基磺酸钠的测定 300 4 苯甲酸/（g/kg） GB 2760-2011 国家强制性 GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法 150 5 山梨酸/（g/kg） GB 2760-2011 国家强制性 GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法 150 6 糖精钠/（g/kg） GB 2760-2011 国家强制性 GB/T 23495-2009 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法 150 7 菌落总数 GB 17401-2003 国家强制性 GB 4789.2-2010 食品微生物学检验 菌落总数测定 160 8 大肠菌群 GB 17401-2003 国家强制性 GB 4789.3-2010 食品微生物学检验 大肠菌群计数 160 9 致病菌 GB 17401-2003 国家强制性 GB 4789.4-2010 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB/T 4789.5-2003 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验 GB 4789.10-2010 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 400 10 砷（以As计）/mg/kg GB 2762-2005 国家强制性 GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定 150 11 铅（以Pb计）/mg/kg GB 2762-2005 国家强制性 GB 5009.12-2010 食品安全国家标准 食品中铅的测定 150 12 镉（Cd）/（mg/kg） GB 2726-2005 国家强制性 GB/T 5009.15-2003 食品中镉的测定 150 13 总汞（以Hg计）/（mg/kg） GB 2726-2005 国家强制性 GB/T 5009.17-2003 食品中总汞及有机汞的测定 150 14 铬（Cr）/（mg/kg） GB 2762-2005 强制性 GB/T 5009.123-2003 食品中铬的测定 300 15 铝残留量 GB 2762-2005 强制性 GB/T 23374-2009 食品中