不同处理对采后黄冠梨果实有机酸代谢酶及其基因表达的影响-食品科学专业论文 word格式.docxVIP

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2018-04-24 发布于上海
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不同处理对采后黄冠梨果实有机酸代谢酶及其基因表达的影响-食品科学专业论文 word格式.docx

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不同处理对采后黄冠梨果实有机酸代谢酶及其基因表达的影响-食品科学专业论文 word格式

malicenzyme(ME)gene，itwasfoundthattherewereapositivecorrelationbetweenthetwogenesandtheNAD-MDHorNADP-MEandtherewerealsoasignificantor highlysignificantcorrelation betweenthe twogenes andthe malic acid content.Bythe Real-timeqPCRamplificationofCS,NADP-IDHandcyt-ACO,theresultsshowed thattheNADP-IDHgeneonlyhadgotasignificantcorrelationwithisocitrate dehydrogenaseactivity inthepeel,cyACOgeneandcytoplasmicaconitaseactivityin thepeelandpulpsignificantcorrelated,butonlyhadanimportantroleinthecontent of citricacid of the pulp.(4)ProtonpumpgenevVAtp1andmalicacidcontenthadsignificantorhighly significantcorrelation,andthecorrelationreached-0.903**.Therewasaprominentnegative correlation betweenvVppgene andaccumulation ofmalicacid in the peels，buttherewasnoobviousrelationshipbetweenvVAtp2geneandmalicacidcontent. vVAtp1,vVAtp2andvVppgenesdidn’thaveeffectoncitricacidcontent,andallof themoverallyshowedanegativecorrelation.Afterthetreatmentofcalciumchloride andchitosan,thethreepumpgenes’regulationoncitric acidofthepeelhaddifferently changed.Comprehensiveanalysisoforganicacidmetabolism,calciumchlorideandchitosan coatingcanaffectgenetranscriptionandexpressionlevelsin ordertomaintainagood qualityofpearfruit duringstorage, and has abetter application prospects.KEYWORDS：Huangguan Pear, Malicacid,Citricacid, Geneexpression, Protonpump, Real-time PCR缩略词表Abbreviation 缩略词Abbreviation英文全称TheEnglish meaning中文全称TheChinesecDNAComplementaryDNA互补脱氧核糖核酸CSCitrate synthase柠檬酸合成酶CTABHexadecyl trimethylammonium Bromide十六烷基三甲基溴化铵cyt-ACOCytoplasmicAconitase细胞质乌头酸酶DEPCDiethypyrocarbonate焦碳酸二乙酯FigFigure图形FWFresh weight鲜重gGram克GSHGlutathione还原型谷胱甘肽HPLCH+-PPaseHigh performanceliquidchromatography Vacuolar H+-pyrophosphatase高效液相色谱H+转运无机焦磷酸酶minMinute分钟Mit-ACOMitochondrialAconitase线粒体乌头酸酶NADNicotinamide adenine dinucleotide烟酰胺腺嘌呤二核苷酸NADP-IDHNAD-Isocitrate dehydrogenaseNAD-异柠檬酸脱氢酶NAD-MDHNAD-MalatedehydrogenaseNAD-苹果酸脱氢酶NADNicotinamide adenine dinucleotide烟酰胺腺嘌呤二核苷酸NADPNicotinamide adenine dinucleotide烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷