香格里拉-Best Practices III-Chinese.docVIP

附件 2 最佳操作规程准则 第一部分  最佳操作规程－索引 下表显示了需准备“最佳操作规程程序”和检查表的部位。 适用部位 酒店需准备 最佳操作规程和检查表 集团 提供的准则 集团 提供的示例 集团提供的 检查表示例 1.宴会厅和 宴会前厅 每个区域 ( ( ( 2.功能厅 所有的功能厅 ( 同宴会厅 同宴会厅 3.餐饮营业 部位 每个营业部位 ( ( ( 4.餐厅和 宴会的厨房 每个厨房 ( ( ( 5.客房 需提供 ( ( ( 6.商务中心 需提供 － － － 7.豪华阁 需提供 － － － 8.洗衣房 需提供 ( － － 9.办公区 要求每个区域,例如: 财务部 销售部等 ( － － 10.健身俱乐部 需提供 ( － － 11.停车场 需提供,室内和室外 － － － 12.外部区域， 如：花园、楼宇正面等。 需提供 － － －  最佳操作规程 所有酒店都应当已经有宴会部、厨房或客务部的成文程序以控制“运行”。 问题是：“这些现有的程序是否最合适，并能将能源消耗和能源成本降到最低程度？”有助于减少成本的基本方法很简单，它们是： （1）最佳成果 －“关掉”控制开关的节约通常是最高的 （2）较佳成果 － 将耗能和运行成本高的活动时间降低 （3）好成果 －