育婴师高级4疾病症状、营养性疾病精品.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 2、是许多慢性病的根源 肥胖病与糖尿病 肥胖病与癌症 肥胖病与高血压 肥胖病与换气综合症 肥胖病与高血脂 肥胖病与冠心病 肥胖病与不孕症 肥胖病与骨关节病 肥胖病与脑卒中 肥胖病与白内障 肥胖病与猝死 肥胖病与痛风 肥胖病与脂肪肝 肥胖病与胆囊疾病 3.性早熟 性成熟与体内脂肪和热量的多少有关，肥胖儿童体内脂肪和热量 积蓄过多，加上服一些营养品，易造成儿童性早熟 4、心理行为异常 性格内向、自尊性自信性低、交往少、 不积极参加集体活动 社会适应能力低 男生：行为幼稚 多动 情绪稳定性差 女生：忧郁、焦虑、社会退缩 5、智商、情商 智商：与正常儿童无明显差异 但在运动能区和社会适应能区 上略差于正常儿童 情商：略差于正常儿童 儿童肥胖的预防： 1.提倡母乳喂养,合理添加辅助食品 2.父母有家族肥胖史的，要重视儿童的肥胖 3.合理膳食，多吃蔬菜，适当量盐的摄入 4.从小培养良好的饮食习惯，决不能强迫进食，细嚼慢咽，教孩子学会咀嚼，不要用甜食来哄骗小孩。 5.纠正小孩愈胖愈健康的错误概念。 6.鼓励小孩多户外活动，坚持1-2项体育运动，进行家庭劳动。 1、目标：控制体重，促进生长发育 增重速度在支持范围内， 保持体重缓慢增长 肥胖度减低 2、方法：心理治疗 膳食管理 运动量化 健康教育 膳食管理 多吃牛奶、鱼类、豆制品等富含蛋白质的食物，少吃能量高、蛋白质含量高的食物。 限制饮食的总热量，防止多余的营养素以脂肪的形式储存在体内。 多吃含糖量低的新鲜蔬菜、瓜果，如芹菜、小白菜、菠菜、黄瓜、竹笋，番茄，以满足饱腹感。 可以先吃汤、蔬菜，再吃米饭和荤菜 限制食盐：每天3—5克为宜，食盐会刺激食欲 烹调方法宜为：蒸、煮、炖、凉拌 动物内脏、味精、腌制品、罐头食品少吃 每天吃足够的水分：2000—3000毫升 脂肪产热是蛋白质和糖的二倍 转化成脂肪的效能不同： 脂肪进入体内直接贮存于脂肪细胞内 碳水化合物以糖原的形式贮存在肝和肌肉中， 多余的转化成脂肪 在消化吸收的过程中： 蛋白质的特殊动力作用最大，耗能30% 其次是碳水化合物， 脂肪基本不耗能 不挑食偏食，不吃零食，晚餐不宜晚吃，晚餐少吃，睡前不吃，吃清谈食物，不吃油炸食物 细嚼慢咽，减慢进食速度，食物切成小块，多吃些费时间吃的东西， 培养咀嚼力，在咽下一口饭前，再咀嚼五次（用咀嚼创造健康） 细嚼慢咽的作用： 通过细嚼慢咽，食物变细粒状，在胃内能充分与胃壁接触，使胃有饱腹感。 多咀嚼，有利于食物与口腔黏膜的接触，多品味，有利于饥饿的解除 进食时稍作交谈，时间在20—30分钟, 餐具：小碗、浅盘 限制小孩自己购买食品 肥胖病的运动治疗的机制：（有氧运动） 在运动中以有氧代谢作为供能形式，增加氧的摄入量，促使血液循环，调节脂肪代谢，使脂肪组织分解、氧化，同时消耗热量和脂肪，结果体脂下降，达到减肥效果。 同时，运动增加心肺功能，提高体力，增加免疫力。 原则：多样、安全、兴趣、循序渐进 能长期坚持 价格便宜 家长共同参与（记分、比赛） 幼儿园体育运动方案 1.安排在上下午户外活动的基础上进行 2.控制一定的时间、强度、密度以达到有氧运动效果 3.每周运动5次，每次加强运动30分钟，以达到心率140-150次/分钟 十分重要 使家长认识到肥胖的危险性 接受肥胖管理 对家长进行营养知识、科学的饮食 方法教育，使家长有行为改变 对超重儿童的家长也应该进行 1、禁止用禁食和饥饿的疗法 2、禁用任何药物疗法 3、禁止手术治疗 4、避免操之过急，禁止短期快速减肥 谢谢 * * * *