绿色与无公害蔬菜的标准.docVIP

绿色与无公害蔬菜的标准无公害蔬菜是指产地环境、生产过程、产品质量符合有关国家或农业行业无公害标准的要求，并经产地或市场质量检测机构检验合格，经有关部门认证后使用无公害农产品标识销售的蔬菜产品。从定义中可以看出，无公害蔬菜有四层意思，第一是生产环境要符合标准的要求，第二是按标准规定的程序生产，三是产品质量经检验符合国家和行业标准的要求，四是产品要经过有关部门认证并使用无公害农产品标识。因此，生产无公害蔬菜应从这四个方面抓起。(1)生产环境要求???? 目前农业部已与2001年颁布了无公害蔬菜生产环境条件的标准，标准编号是NY 5010—200l。在标准中规定了无公害蔬菜生产基地具体的环境要求。内容包括大气质量状况、土壤质量和灌溉水质量要求。???? 大气质量要求有：总悬浮颗粒物、二氧化硫、二氧化氮、氟化物。???? 土壤质量要求有：镉、汞、砷、铅、铬、铜。???? 灌溉水质量要求有：pH，化学需氧量、总汞、总镉、总砷、总铅、铬(六价)、氟化物、氰化物、石油类、粪大肠菌群。???? 对于无公害蔬菜生产基地环境条件的选择，应从以上三个方面考虑。???? 对大气一般应远离城镇和污染源，大气质量较好且相对稳定，基地的盛行风向上方。无大量工业废气污染源。基地区域内气流相对稳定，所使用的塑料制品无毒、无害，不污染大气。???? 灌溉水的质量要符合无公害蔬菜生产的要求，水的质量要稳