2017-2018学年人教版七年级生物下册课件：第二章 第一节 食物中的营养物质(共15张PPT).ppt

第四单元　生物圈中的人 第二章　人体的营养 第一节　食物中的营养物质 生物学 七年级 下册 配人教版 学习目标 1. 了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源及缺乏症状。 2. 加深科学探究的一般过程，提高科学探究的能力。 课前预习 一、糖类、脂肪、蛋白质的作用 1. 食物中含有________、________、________、______、________和________等六类营养物质。 2. ________、________、________都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供________。 3. 人体生命活动所需要的能量，主要是由________提供的。贮存在人体内的________是重要的备用能源物质。 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类 脂肪 蛋白质 能量 糖类 脂肪 课前预习 4. ________是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的________和________，都离不开蛋白质。 二、水、无机盐、维生素的作用 5.水是人体细胞的___________之一，约占体重的____________。人体的____________活动，离开水都无法进行。人体内的_____________以及________等废物，只有溶解在水中才能运输。 蛋白质 更新 修复 主要成分 60%~70% 各项生命 营养物质 尿素 6.维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供________，人们每日对它的需求量也________，但是它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。 能量 很小 课前预习 7. 无机盐和维生素缺乏时的症状 无机盐的种类 缺乏时的症状 维生素种类 缺乏时的症状 含钙的无机盐 _________、 骨质疏松症 维生素A ________、皮肤干燥 含磷的无机盐 厌食、贫血、肌无力 维生素B1 ________、脚气病 含铁的无机盐 缺铁性________ 维生素C ________ 含碘的无机盐 ______________ 维生素D 佝偻病、____________ 佝偻病 夜盲症 神经炎 贫血 坏血病 地方性甲状腺肿 骨质疏松 同步训练 夯实基础 一、糖类、脂肪、蛋白质的作用 1. 下列含有主要供能物质较多的一项是 （　　） A. 鱼、鸡蛋 B. 面包、土豆 C. 花生、芝麻油 D. 白菜、苹果 2. 我们吃的米饭、面包中，含量最多的营养物质是 （　　） A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素 B A 3. 糖类、蛋白质、脂肪三类营养物质对人体具有的共同作用是 （　　） ①构成细胞的重要材料　②为生命活动提供能量　③调节人体生命活动的物质　④储备能量 A. ①③ B. ②④ C. ②③ D. ①② 4. 正处在生长发育时期的青少年需补充更多的 （　　） A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素 5. 在一般情况下，人体进行各种生理活动所消耗的能量主要来源于 （　　） A. 蛋白质 B. 无机盐 C. 糖类 D. 维生素 D B C 6. 人体内主要的直接供能物质和备用的能源物质分别是 （　　） A. 蛋白质、脂肪 B. 无机盐、糖类 C. 脂肪、蛋白质 D. 糖类、脂肪 二、水、无机盐、维生素的作用 7. 在食物的营养成分中，既是人体的基本物质，又是能源物质之一，还是细胞和人体代谢活动的主要调节物质的是 （　　） A. 糖类 B. 蛋白质 C. 脂肪 D. 维生素 D B 8. 水是人体内的重要物质，在成人体内约占体重的 （　　） A. 20%～30% B. 30%～40% C. 50%～60% D. 60%～70% 9. 人在运动大量出汗后，应该及时补充的是 （　　） A. 葡萄糖溶液 B. 含大量气体的饮料 C. 淡盐水 D. 蒸馏水 10. 老年人患骨质疏松，是因为骨中缺少 （　　） A. 蛋白质 B. 铁 C. 维生素C D. 钙 D C D 11. 贫血患者平时除了需要多吃含蛋白质丰富的食物外，还应多吃一些 （　　） A. 含碘丰富的食物 B. 含钙丰富的食物 C. 含铁丰富的食物 D. 含糖丰富的食物 12. 刘平一到夜晚就看不清东西，其原因可能是由于他的体内缺乏 （　　） A. 维生素C B. 维生素D C. 维生素A D. 维生素B1 13.小勇患了脚气病，这可能由于他体内缺乏 （　　） A. 钙或维生素D