2017春苏教版生物七下第9章《人的食物来自环境》复习课件 （共36张PPT）.ppt

什么是消化作用，消化作用包括那些过程 消化道从上到下有哪些器官组成，其作用是什么？ 消化腺有哪五个，它们的作用是什么？ 人体对食物的消化和吸收 什么叫做吸收 吸收营养成分的器官有哪几个 他们各吸收什么营养成分 吸收营养物质的主要部位是什么 各种营养成分被吸收到什么地方 概述三大营养物质的消化过程 食物消化吸收的过程 淀粉的消化 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 口腔 小肠 唾液 肠液和胰液 蛋白质的消化 蛋白质 多肽 氨基酸 胃 小肠 胃液 胰液和肠液 脂肪的消化 脂肪 甘油和脂肪酸 小肠 胆汁,肠液,胰液 第九章 人的食物来自环境 复习重点 1.人体需要的主要营养物质及作用 2.人体消化系统的组成及主要消化腺的作用 3.小肠适于消化和吸收的结构特点 4.食物在消化道内的消化和吸收过程 5.我国的膳食指南及食品安全 探究常见食物营养成分 探究目的：分析盒装或袋装食物的营养成分和生产原料等； 推荐器材：记录本、调查表、钢笔等； 食物中一般都含有蛋白质、糖类、脂肪以及维生素、无机盐、水等人体必须的营养物质。 小调查 过去，有的人想粘猪肉上的毛，用的是“面筋”，它是一种蛋白质，你知道是怎么一回事儿吗？ 淀粉是糖类的一种，你知道怎样来鉴定吗？ 我们通常说：“油”是属于脂肪，它滴在纸上会留下什么？ 知识小卡片 实　验 你可以参考书上的实验装置和实验步骤，根据自己或小组确定的探究课题，制定探究计划。按照探究计划进行实验，并及时分析实验结果。 得出结论 你得出的结论是 提出问题 你想探究的问题是 作出假设 请你针对自己提出的问题，思考并作出假设 表达和交流 探究 中的营养成分 某种食物 你来探究 思 考 蛋白质、糖类、脂肪这三类成分对人体的作用？ 蛋白质、糖类、脂肪既是人体的组成物质，又是人体内的供能物质。 构成人体细胞的基本物质，维持正常的生长发育，保证身体健康。 蛋 白 质 蛋白质是细胞的重要组成 部分，维持人体正常的生命活动，保 证身体健康。 日常生活中，富含丰富 蛋白质的食物有哪些？ 瘦肉 鱼类 蛋类 豆制品 奶制品…… 蛋白质的作用是什么？ 思 考 主要供能物质，构成细胞的重要成分。 糖　类 糖类是细胞的重要组成部分， 是人体主要的供能物质。 日常生活中，富含丰富糖类的食物有哪些？ 小麦 玉米 马铃薯 甘蔗 蜂蜜…… 糖类的作用是什么？ 思 考 构成人体细胞的成分，备用的能源物质 脂　肪 脂肪为人体生命活动提供能 量（备用能源），具有保持体温、 防止机械损伤等功能。 日常生活中，富含丰富脂肪的食物有哪些？ 猪肉 羊肉 蛋类 豆类 花生…… 脂肪的作用是什么？ 思 考 维生素 新鲜的水果和蔬菜富含人体需要的多种维生素。 水是构成人体的重要物质，成人体内的水占体重的60%-70%。人体失水若达到含水量的20%，很快就会死亡。 无机盐 无机盐的补充来源于日常的膳食。 无机盐 含量丰富的食物 可预防疾病 钙 鲜奶、蛋类、豆 儿童佝偻病 老年骨质疏松 铁 动物肝脏、肉类、蛋类、豆类 贫血症 碘 海带、紫菜、带鱼等海产品、加碘盐 地方性甲状腺肿 每天吃的食物到哪去了 人为什么要吃食物 口腔 胃 食道 大肠 小肠 肛门 咽 消化道主要器官图 同学互相观察对方的牙齿，想一想，你能提出什么问题？ 人身体上最坚硬的器官 牙齿的功能？ 人身体上最坚硬的器官 牙釉质 牙本质 牙髓腔 牙骨质 血管和神经 人身体上最坚硬的器官 龋齿的形成 1、早、中、晚刷牙，饭后漱口。使用含氟的牙膏是有效的防龋方法。 3 、均衡膳食。多吃粗粮和含纤维素多的食物，适当多吃含有钙、磷和维生素D的食物，少吃糖，不吃零食。 2 、及时防治，提高牙齿的抗龋能力。 龋齿的预防 胃壁的结构 浆膜 肌肉层 黏膜和黏膜下层 小肠 食道 大肠 肛门 咽 消化道其他器官图 阑尾 盲肠